Дослідження, яке провели американські вчені, доводять, що чорний шоколад містить більше корисних для здоров’я антиоксидантів, ніж соки з чорниці, журавлини та інших так званих “суперфруктів”. Як пише “The Daily Mail”, група науковців із дослідницького центру здоров’я і харчування компанії “Hershey” порівняла кількість антиоксидантів у соках журавлини, гранату та ягід пальми аcaї, а також у какао-порошку, чорному та гарячому шоколаді.

Какао і темний шоколад перемогли у тестах на антиоксидант флаваноїд, якому приписують такі “подвиги”, як запобігання появі зморщок та серцевих захворювань. Водночас, гарячий шоколад у всіх випробування на антиоксиданти виявився на останньому місці. Ймовірно, всі антиоксиданти у гарячому шоколаді були знищені під час його обробки.

Інші дослідження свідчать, що лише один шматок темного шоколаду на день може скоротити ризик серцевих захворювань на третину. Інші дослідники стверджують, що запах шоколаду може захистити від застуди.

Поза тим, дієтологи нагадають, що шоколад містить велику кількість жирів та цукру. Тож експерти радять вживати шоколад у складі збалансованої дієти –  разом із овочами, рисом, бобовими та фруктами.