Їжа для кращої роботи мозку
Які продукти повинні споживати діти, щоб бути уважними й зосередженими
Тривала концентрація уваги надзвичайно важлива для навчання,адже допомагає учням швидше засвоювати матеріал, краще занурюватися в тему і досягати максимальних результатів, повідомляє wworld.com.ua.
Ось перелік продуктів, що позитивно впливають на когнітивні здібності, тобто покращують концентрацію уваги в дитини:
1. Жовтки. Є джерелом холіну, фосфоліпідів, життєво важливих для нейронних зв’язків.
Смачна порада: додайте паприки, цибулі та куркуми до вареної пасти. Потім – підсмажених жовтків і насамкінець приправте все оливковою олією під час подачі на стіл.
2. Буряк. Багатий на антиоксиданти й натуральні нітрати, які збільшують притік крові до мозку та покращують його роботу.
Смачна порада: збийте у блендері трохи буряку та моркви із апельсиновим соком, процідіть і випийте під час сніданку.
3. Горіхи. Багаті на вітаміни, мінерали й антиоксиданти, що робить їх ідеальним продуктом для покращення роботи нейронних клітин.
Смачна порада: налийте трохи вершкового сиру в миску, додайте селери та подрібнених горіхів. Приправте медом, сіллю і перцем та намастіть цю суміш на крекери.
4. Селера. Секрет антиоксидантних і протизапальних властивостей селери у вмісті лютеоліну – компонента, який сприяє навчанню та покращує пам’ять.
Смачна порада: зробіть салат із курятини, яблука та селери. Заправте його білим йогуртом, медом, сіллю та перцем.
5. Броколі. Цей овоч багатий на холін (вітамін B), який не лише стимулює розвиток мозку дитини в утробі матері, а й запобігає погіршення когнітивних навичок.
Смачна порада: готуйте овочі на парі впродовж чотирьох хвилин. Змішайте дрібно накраяні суцвіття броколі з пастою, вареною сочевицею та подрібненими горіхами. Приправте часником і куркумою.
6. Бульйон. Покращує здоров’я травного тракту. Завдяки цьому зменшується кількість бактерій та їжі, які потрапляють у кровотік і призводять до набряку клітин мозку.
Смачна порада: додайте до бульйону моркви, селери та дві столові ложки яблучного оцту. А за 10 хвилин до закінчення готування – петрушки.
7. Оливкова олія першого віджиму. Багата на антиоксиданти, які покращують пам’ять і підвищують ефективність навчання.
Смачна порада: таку олію не можна нагрівати до високої температури, адже це погіршує її якість. Додавайте сиру олію до салатів, майонезів або пасти.
8. Куркума. Куркумін, що міститься в цій спеції, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, які стимулюють вироблення нових клітин мозку.
Смачна порада: її можна використовувати для приготування смачного майонезу. Також куркуму додають до яєчні для особливого присмаку.
9. Розмарин. Карнозна кислота, що міститься в цій рослині, захищає мозок від нейродегенеративного ушкодження, яке спричиняють вільні радикали.
Смачна порада: приправте м’ясо (курятину) дрібно накраяним листям розмарину. Він також чудово пасує до помідорних соусів.
10. Авокадо. Цей багатий на мононенасичені жири фрукт посилює зв’язок між нейронами та покращує пам’ять.
Смачна порада: намастіть цільнозерновий хліб авокадо, додайте подрібненої курятини (печеної або вареної), дрібно нарізаної селери і майонезу.
11. Лосось, сардини й анчоуси. Жирна риба багата на Омега-3 жирні кислоти і фосфор, що робить її ідеальним продуктом для покращення концентрації уваги.
Смачна порада: урізноманітніть “намазку” із авокадо, додавши замість курятини запеченого лосося. Також можна приготувати смачні крокети.
коментарі відсутні
Для того щоб залишити коментар необхідно увійти
