Ніщо так не допомагає адаптуватися до літньої спеки, як правильний раціон. Проте більшість продуктів, які ми любимо і охоче їмо, влітку потрапляють під гриф “заборонені”. Тож у спекотні дні треба спочатку добре подумати, що їсти і пити та коли саме це робити. Інакше на нас можуть чатувати різні неприємності, як-от зневоднення, харчові отруєння, навіть ангіна.

Аби всього цього не трапилося, “Львівська Пошта” подає добірку кількох простих правил, додержуючи яких, можна не лише пережити решту літа, а й чудово при цьому почуватися.

“У спеку вставайте з-за столу з легким відчуттям голоду”, – радить дієтолог, фітнес-тренер Тетяна Кроль. З її слів, велика кількість їжі вимагає великих витрат енергії, щоби перетравити з’їдене. Тобто після переїдання організм замість того, щоб витрачати сили на адаптацію до підвищеної температури, кидає їх на перетравлення. В такому разі щонайменше погане самопочуття гарантоване.

Снідайте до восьмої ранку, обідайте до полудня, а вечеряйте до 18.00. Крім цього, влаштовуйте собі ще одну-дві легкі перекуски, щоб не лягати спати з відчуттям голоду. “Їжте мало, але часто – кожні три-чотири години, малими порціями. Споживайте фрукти або кисломолочні продукти (кефір, йогурт, кисляк, ряжанка, нежирний сир), бо вони допомагають травленню і насичують організм рідиною, – веде далі дієтолог. – Якщо ж цілий день не їстимете, а наприкінці дня об’єднаєте обід та вечерю, їжа затримається в шлунку на тривалий час, що може спричинити здуття живота, підвищену кислотність у шлунку, відчуття важкості”.

Що стосується морозива, намагайтеся не захоплюватися ним і не сприймайте його як десерт. Якщо ж уже спокусилися, вважайте морозиво повноцінною перекускою.

Влітку меню має бути особливо збалансованим. Ідеальна формула: 14-15% білків, не більше 11-12% жирів, решта – вуглеводи. У спеку порушується кислотно-лужний баланс організму – зсувається в “кислу” сторону. Тому організмові потрібні компоненти, які мають лужну валентність, – рослинна їжа та молочні продукти.

У спеку організму потрібно в півтора-два рази більше рідини, аби не виникло зневоднення. Добова потреба людини у воді становить приблизно 2,5 літра. Цю норму можна розрахувати індивідуально: на кілограм ваги знадобиться 30 мл рідини. В спеку бажано випивати по 100-200 мл напою (18-20 градусів) кожні 40-50 хвилин. Але не забувайте, що вода надходить у організм не тільки в чистому вигляді, а й з овочів, фруктів, супів тощо. Так що пийте без фанатизму. Найкраще підійде чиста питна вода, зелений чай, а також трав’яні чаї з малини, смородини, м’яти, хвоща, меліси та інших рослин. Якщо хочете схуднути, то, зі слів Тетяни Кроль, додайте в такий чай замість цукру ложку меду.

У фруктах також багато води, тому їжте їх щонайчастіше, бажано в першій половині дня. Вони у великій кількості містять прості вуглеводи і клітковину, енергію від переробки яких організм витрачатиме впродовж дня. Купуйте тільки свіжі фрукти і ретельно мийте їх. Пам’ятайте, що при загостренні будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту фрукти і ягоди сирими їсти не можна, а тільки варені або запечені.

Салат зі свіжих овочів – ідеальна літня страва. Тільки приправляйте його не майонезом, а оливковою олією або скористайтеся нежирними заправками. Готуйте овочевий салат тільки зі свіжих плодів, але не робіть цього заздалегідь і не залишайте на потім. До речі, овочі зеленого і білого кольорів мають охолоджувальний ефект, тому віддавайте перевагу огіркам, кабачкам, капусті, їжте зеленину.

Розвантажувальні дні – як вихідні для організму, які потрібні чоловікам навіть більше, аніж жінкам. Ідеально, зі слів фітнес-тренера, щоб овочевий, фруктовий, ягідний чи кефірний (на вибір) день випадав на вихідний, коли організму не потрібно багато енергії.

Навіть якщо у вас відпустка, не лежіть годинами на пляжі чи на дивані. Краще використовуйте дозвілля для активного відпочинку. Тетяна Кроль наголошує: якщо не ходите в спортзал і не займаєтеся якимось видом спортом, то хоч не полінуйтеся робити вранішню зарядку та вечірню прогулянку!