Виявилося, що огірки і помідори в салаті є несумісними. Такий салат дуже шкідливий, кажуть дієтологи, повідомляє сайт правильного харчування Lifter.

“Огірки за своїм складом належать до лужних продуктів, а помідори – до кислих. При їх поєднанні утворюються солі!” – наголошують фахівці. Поєднання цих овочів у одному салаті може призвести до проблем у роботі кишківника.

“Огірки та помідори по-різному засвоюються організмом. І коли в шлунку виділяється кислота, аби перетравити огірки, помідори тим часом починають бродити. Саме тому велика порція улюбленого салату з огірків і помідорів нерідко призводить до здуття живота і підвищеного газоутворення”, – пояснюють дієтологи.

Крім цього, огірки містять аскорбіназу – фермент, що руйнує аскорбінову кислоту. Таким чином, як зазначають автори статті, огірок нейтралізує вітамін С, який ми могли б отримати із помідора.