– За хімічним складом, виглядом і смаком авокадо вважають овочем, хоча він pосте на деpеві. Ці плоди містять 37% жирів, більш ніж 2% білків, ненасичені жири і є цінні завдяки тому, що в них мало цукру. Хворим на діабет кращої їжі не знайти! Їдять авокадо із сіллю та оцтом, соком лимона або додають до овочевих салатів.

Корисне авокадо й через великий вміст вітамінів – A, B6, C, E, D, H, PP, K та мікроелементів: міді, калію, кальцію, фосфору, натрію. 

Авокадо приносить користь всьому організму, особливо судинам, серцю та шлунково-кишковому тракту, підвищує працездатність, запобігає розвиток онкологічних недуг, покращує настрій і захищає печінку від токсичних речовин. Споживати його варто й тим, що мають надлишкову вагу та підвищений рівень холестерину в крові. 

Через значний вміст фолієвої кислоти авокадо радять їсти вагітним на ранніх термінах. Його можна давати навіть немовлятам на початку пригодовування. Але загальна норма споживання – не більш ніж три-чотири плоди на тиждень. Не варто їсти авокадо тим, що мають алергію на екзотичні фрукти.

Найкраще воно смакує сирим і чудово підходить для сніданку.