– У червоному та жовтому  солодкому перці вміст вітаміну С вищий, аніж у лимонах і смородині! Завдяки поєднанню з вітаміном Р він зміцнює судини. Найбільше аскорбінової кислоти – біля плодоніжки, яку найчастіше відрізаємо і викидаємо. Крім того, солодкий перець містить мінеральні солі та мікроелементи – калій, натрій, залізо, цинк, йод, кальцій, фосфор і магній. Раджу споживати його по 30-40 грамів на день. Таким чином ви стимулюєте ріст волосся, покращите зір, стан шкіри і слизових оболонок, зміцните імунітет, зменшите рівень інтоксикації організму та ліквідуєте запальні явища. Корисні ці плоди й при анемії, остеопорозі та ранньому облисінні. Перець запобігає  розвиток атеросклерозу і нормалізує мозковий кровообіг.