– Відповідно до вимог нашої служби до плодоовочевої продукції, у продавця повинні бути необхідні документи щодо оцінки її безпечності. Місця роздрібної торгівлі мають бути обов’язково погоджені з органами місцевої виконавчої влади і обгороджені сітками. Кавуни не повинні лежати на землі! Буває, що їх просто висипають і накривають брезентом. Продукцію цю треба зберігати у відповідних умовах, а на місця продажу її можуть регулярно підвозити. Розрізані кавуни варто купувати лише в продовольчих магазинах, супермаркетах і на ринках. Вони повинні бути вимиті, а розрізані – обтягнуті харчовою плівкою. 

Якщо тривалий час у спеку на розрізаний кавун, вкритий плівкою, потрапляють сонячні промені, під нею можуть накопичуватися нітрати! В жодному випадку не варто купувати ці ягоди в місцях стихійної торгівлі, на узбіччях автошляхів.