З якого віку дітям можна їсти гриби?
“Мій чоловік уже приносить грибочки, тож я чимало законсервувала і насушила їх на зиму, готую багато грибних страв. Нашій донечці минуло два роки. Вона полюбляє ситну їжу, але думки щодо того, годувати дитину грибами чи ні, в нашій родині розійшлися. Чоловік не бачить у тому ніякої загрози, а от свекруха проти. Каже, що варто зачекати. Скажіть, будь ласка, з якого віку дітям можна споживати гриби і які саме?” Яна Коршун, м. Львів
Леся Довбняк, педіатр:
– Ви правильно зробили, що замислилися, адже не все так просто. Організм малюка не виробляє достатньої кількості ферментів, які розщеплюють білок, що міститься в грибах, тому дитина може отруїтися навіть їстівною рослиною! Взагалі травна система дитини ще недостатньо розвинена, тож не перетравлює повною мірою “дорослої” їжі. Матерям, які годують грудьми, також не раджу їсти грибів.
Грибні страви, крім супів, не варто споживати дітям молодшого шкільного віку (до семи років), адже гриби важкостравні і, як губка, вбирають усі шкідливі речовини. Тільки 10-11-річну дитину можете частувати піцою з грибами, млинцями чи пиріжками з грибною начинкою.
Гриби у стравах мають бути подрібненими. Краще, якщо це будуть гливи або печериці (останніх узагалі не бажано споживати в сирому вигляді). Із семи років можна додавати в раціон лисички, а згодом й інші види грибів.
коментарі відсутні
Для того щоб залишити коментар необхідно увійти
