Зоряна Завада, голова Асоціації дієтологів Львівщини:
– І вишні, і черешні дуже схожі за своїми корисними властивостями. В їх м’якоті є вітаміни групи В (необхідні для нормальної роботи нервової системи, зміцнюють волосся та нігті), вітамін А (потрібний для гострого зору, міцних кісток і зубів), фолієва кислота і залізо (нормалізують склад крові), вітамін С (захищає організм від вірусів та інфекцій, зміцнює серце і судини, перешкоджає передчасному старінню).
Але головна перевага цих ягід – вміст кумаринів – речовин, необхідних для підтримання тонусу організму. За кількістю цих елементів вишні та черешні поступаються лише смородині, малині та гранатам.
І вишні, і черешні корисно їсти людям з ослабленим імунітетом і тим, що хочуть схуднути. Перед тим як обідати або вечеряти, з’їжте кілька черешень. Це дасть вам відчуття ситості без зайвих калорій. Тим, що потерпають через гіпертонію, теж варто їх споживати: завдяки легкому сечогінному ефекту вишні і черешні знижують артеріальний тиск.
Їжте ці ягоди невеликими порціями кілька разів на день, щоб уникнути здуття живота, бо клітковина, що міститься черешнях, важко перетравлюється. У випадку порушення прохідності кишківника від них краще відмовитися!