Дослідники провели експерименти на щурах, частина яких мала необмежений доступ до звичайного корму, а частина – до корму з різним співвідношенням жирів та вуглеводів. 

Результати показали, що співвідношення 35% жирів і 65% вуглеводів змушувало пацюків втрачати контроль над собою і об’їдатися кормом, пише Scientific Report. Крім того, дослідникам вдалося з’ясувати, що така їжа впливала й на роботу головного мозку, підвищуючи вироблення гормону задоволення дофаміну.

Автори роботи переконують: якщо говорити про людську їжу, то ідеальне співвідношення жирів і вуглеводів міститься в складі картопляних чипсів, що робить їх найсмачнішими для людини.