Як часто можна їсти консервовані продукти домашнього приготування?
“Щороку в лютому маю проблеми зі шлунком. Зауважила, що біль найчастіше виникає після споживання домашніх консервів – помідорчиків, огірочків, грибочків… Скажіть, будь ласка, як часто можна їсти консервовані продукти домашнього приготування?”
Світлана Чмелик, м. Львів
Ольга Бідюк, гастроентеролог:
– У домашніх консерваціях міститься чимало оцту та цукру, тому їх не можна назвати корисними для здоров’я. Консервовані продукти не повинні бути щоденною їжею, а делікатесом! Споживати їх краще не частіше, аніж три рази на тиждень. Зберігати домашні консервації варто до наступного врожаю, тобто не більш ніж рік.
Консервовані продукти не бажано їсти тим, що мають хвороби органів травлення, хронічні гастрити, виразки, панкреатити, жовчнокам’яну хворобу, а також цукровий діабет.
Найбільш шкідливими є консервації з оцтом, а також гриби, які навіть у свіжому вигляді важкостравні. Людям із патологією травного тракту взагалі не раджу їх споживати. Якщо в консерваціях є оцет, то їх можна давати дітям після семи років.
Консервовані компоти бажано пити розведеними водою, у тому числі й дітям, яким виповнилося три роки. Денна норма напою не повинна перевищувати однієї склянки! Взимку краще споживати квашені, морожені, сушені, а не консервовані продукти.
коментарі відсутні
Для того щоб залишити коментар необхідно увійти
