– Квашена капуста дуже корисна, має імунопрофілактичну та загальнозміцнювальну дії, володіє антиканцерогенними властивостями, знижує ризик виникнення серцевих недуг і посилює опірність організму до стресів. 

А все завдяки великій кількості корисних речовин: фітонцидів, ензимів, вітамінів, мікро- та макроелементів, клітковини.  Капуста, отримана шляхом природного бродіння, тобто квашена, здатна запобігти виразку шлунка та дванадцятипалої кишки. А якщо врахувати, що в 100 грамах цього продукту лише 27 калорій, то це ідеальна їжа для тих, що хочуть позбутися надлишкової ваги. 

Щоби зміцнити імунітет і позбутися багатьох недуг, щодня треба з’їдати по 300 грамів квашеної капусти. До речі, всі її корисні властивості зберігаються впродовж десяти місяців з дня приготування! 

Проте зловживати квашеною капустою не варто тим, що вже мають виразку шлунка та дванадцятипалої кишки, жовчнокам’яну хворобу, ниркову недостатність, гіпертонію і захворювання підшлункової залози. Тим, у кого діагностували цукровий діабет, перед приготуванням страви квашену капусту варто добре промити та відварити.