Ольга Муштрук, дієтолог:
– Свіжого соку можна пити не більше склянки на день! Є такі південні країни, де люди замість води п’ють фреші, бо мають різноманітні фрукти. Проте виявилося, що серед них багато хворих на цукровий діабет другого типу.
У фруктах міститься фруктоза, і якщо її споживати у значній кількості, в організмі вона перетворюється на глюкозу, а надлишок цієї речовини може призвести до негативних наслідків. Шкідливість фрешів ще й у тому, що в них відсутні харчові волокна, які є в самих фруктах, а вони нам потрібні для того, аби виводити з організму зайвий холестерин.
Тож не варто думати, що свіжі соки треба пити через те, що в них великий вміст вітамінів. Іноді краще з’їсти яблуко чи апельсин. Віддаючи перевагу фрешу, потрібно зважати на особливості свого організму: чи не викличе фрукт, з якого він приготовлений, харчової алергії.