– Незважаючи на те, що перепелине яйце менше за куряче, у ньому в чотири рази більше заліза, фосфору, калію, міді, вітамінів А, В1 і В2.

У 100 г перепелиного яйця міститься 168 кілокалорій. Перепелині яйця додають енергії, очищають кров, нормалізують кров’яний тиск, підвищують гемоглобін, лікують непліддя, екземи. Крім того, дуже корисні людям, що мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом, – виразкову хворобу шлунка, дванадцятипалої кишки, гастрит, коліт, панкреатит, а також холецистит і гепатит. Помічні при захворюваннях серцево-судинної системи (кардіосклероз, гіпертонічна хвороба, вегето-судинна дистонія), органів дихання (туберкульоз, бронхіт, пневмонія, бронхіальна астма). А от що стосується чоловіків, то якраз перепелині яйця, а саме наявність у них фосфору, добре впливають на потенцію. Проте можуть і зашкодити: зловживати ними не варто людям із надлишковою вагою.