Про це свідчать дані опитування, яке провів Київський міжнародний інститут соціології.

Так їжу, приготовану в ресторані, кафе, барі, їдальні чи кулінарією супермаркету протягом останнього місяця вживали лише 30% дорослого населення. Причому цей показник майже не змінився з минулого року. Чим молодші люди, тим частіше вони харчуються поза домом. Серед молодших за 30 років таких 55%, у групі 30 – 39 років – 45%, у групі 40 – 49 років – 33%, а далі ця частка стрімко падає. Чоловіки до 40 років у 1,4 рази частіше харчуються поза домом, ніж жінки відповідного віку.

Мешканці України надають перевагу “демократичним” закладам громадського харчування. До лідерів можна віднести кафе або бістро, на які припадає 40% усіх відвідувань. Популярними також є харчування у піцеріях (18%), кав’ярнях (17%) і купівля готової їжі у вуличних кіосках/прилавках із їжею (17%). 

Опитування проводилося з 9 до 18  лютого 2018 року. Методом особистого інтерв’ю було опитано 2043 респондентів, що мешкають у 110 населених пунктах усіх областей України (окрім АР Крим) за стохастичною вибіркою, репрезентативною для населення України віком від 18 років. У Луганській та Донецькій областях опитування проводилися тільки на територіях, що контролюються Україною. Статистична похибка вибірки (з імовірністю 0,95 і за дизайн-ефекту 1,5) не перевищує: 3,3% для показників близьких до 50%, 2,8% – для показників близьких до 25%, 2,0% – для показників близьких до 10%, 1,4% – для показників близьких до 5%.