Щорічно у світі псується близько третини продукції, призначеної для споживання людьми. В Україні після новорічних свят – 12%

Під час новорічних свят українці викидають на смітник 470 млн грн. Це підрахували фахівці агентства “AgriSurvey” Асоціації “Український клуб аграрного бізнесу” (УКАБ). “У грошовому еквіваленті стандартний святковий стіл із чотирьох дорослих та двох дітей у середньому викидає до смітника 90 грн. Разом по всьому міському населенню України витрати складають близько 470 млн грн”, – зазначає прес-служба УКАБу. Результати дослідження свідчать, що близько 12% продуктів харчування, закуплених міським населенням України до новорічного столу, не споживається і псується.

За словами Тараса Гагалюка, директора агентства “AgriSurvey” УКАБ, під час опитування 54% респондентів вказали, що у них під час свят псується до 5% закуплених продуктів. “Таким чином, по цій групі під час свят до смітника викидається кількість продукції еквівалентна 850 т ковбаси “Московської” або 2,5 тис. т свинячого ошийка, або ж 4 тис. л шампанського. Ще у 40% опитаних псується від 5% до 15% продукції, а це – еквівалент 300 т червоної ікри або 3,5 тис. т твердого сиру, або ж 4 тис. т масла”, – стверджує експерт. Такі показники свідчать про те, що українцям є до чого прагнути в плані культури споживання. 

У той же час, за даними Організації продовольства і сільського господарства ООН (FAO), щорічно у світі псується близько 1,3 млрд т продуктів харчування, що сягає третини продукції, призначеної для споживання людьми.