Гречаний бум потроху пішов на спад. На полицях крамниць з’явилася обіцяна урядом китайська гречка за ціною 13-14 грн за кілограм. Вона не всім припала до смаку, і навіть продавці радять купувати дорожчу, щоб не викидати гроші на вітер. У світі культивують два види гречки – звичайну і татарську. В Україні вирощують гречку звичайну. Не вся українська гречка однакова за ціною та якістю, відповідно до ґатунку, її розподіляють на різновиди, але вся вона має звичний для нас смак. В Азії ж вирощують татарську гречку, бо вона витриваліша і менш вибаглива до умов, дає вищі врожаї. Її зерна дрібніші та твердіші, в них вищий вміст таніну, який і надає їй гіркуватого присмаку. У Китаї гречку використовують здебільшого як корм для птахів та худоби, хоча також вживають як харчовий продукт, але для китайців гіркуватий присмак гречки є звичним. Нам же така гречка не смакує, і ті, хто вже встиг її скуштувати, нарікають на якість крупи. За словами заступника голови Держкомрезерву В. Жукова, щоб надалі уникнути ажіотажу, відомство планує надалі закуповувати гречку в Китаї та створити її запаси на наступний рік.