Мабуть, немає потреби розповідати, наскільки корисними є ці ягоди і для дітей, і для дорослих. Адже вони не тільки невичерпне джерело вітамінів та мікроелементів, а мають навіть лікувальну дію. Як повідомила "Пошті" головний дієтолог Львівщини Зоряна Завада, їх обов'язково потрібно їсти людям, які мають проблеми із зором, шлунковокишковим трактом.
Мабуть, немає потреби розповідати, наскільки корисними є ці ягоди і для дітей, і для дорослих. Адже вони не тільки невичерпне джерело вітамінів та мікроелементів, а мають навіть лікувальну дію. Як повідомила "Пошті" головний дієтолог Львівщини Зоряна Завада, їх обов'язково потрібно їсти людям, які мають проблеми із зором, шлунковокишковим трактом.
Але вони корисні за однієї умови - що вони чисті, тобто у них немає цезію чи стронцію. Адже не секрет, що після аварії на Чорнобильській АЕС у Волинській, Рівненській, Житомирській областях досі є місцевості, на яких категорично не можна збирати ягоди, гриби, інші лісові дари, бо вони можуть серйозно нашкодити здоров'ю.
Директор Львівської регіональної державної лабораторії ветеринарної медицини Роман Сімонов розповів "Пошті", що коли продавець на ринку показує посвідчення, з якого випливає, що він є жителем Львівської області, то його продукція не підлягає надто жорсткому контролю, бо Львівщина є чистою в питаннях радіології. А якщо продавець приїхав із Волинської чи Житомирської області, які, як відомо, забруднені, то їхню продукцію стовідсотково скеровують у лабораторію на перевірку.
Стронцій (Sr90) – хімічно активний елемент, який застосовують у промисловості. Потрапляючи в організм людини, вражає кісткову тканину і клітини печінки, призводить до променевої хвороби, лейкемії, злоякісних пухлин кісток. Особливо швидко накопичується в організмі дітей до 4 років. Цезій (Cs137) – після стронцію є найнебезпечнішим для людей радіонуклідом. Він добре накопичується рослинами, потрапляє в харчові продукти і швидко всмоктується у шлунковокишковому тракті людини. |
Як правило, волинські, рівненські продавці ягід неохоче кажуть, з якої вони місцевості. Адже львів'яни радше куплять ягоди трохи дорожчі, але з Львівщини чи Карпат. І щоб покупці не вирахували волинян чи рівненців за величезними кошиками (на Львівщині зібрати стільки ягід просто не реально), їх пересипають у відра й продавці називають навмання будьяких район Львівщини. Шукаючи на Привокзальному базарі волинські чорниці, ми підійшли до хлопця років 15, який тільки що поставив на землю величезний кошик з чорницями. На запитання: "Звідки ягоди?", спокійно відповів: "З Волині, зпід Ковеля".
З купленими у нього ягодами ми вирушили в лабораторію ветеринарної медицини. Провідний ветлікаррадіолог Мирослава Геринович охоче погодилася перевірити, містять чорниці цезій, стронцій чи ні. Перевірку зробили у моїй присутності. У спеціальний прилад, розрахований на визначення активності радіонуклідів, у спеціальній посудині помістили принесені нами ягоди й на комп'ютері запустили відповідну програму. Упродовж 30 хвилин прилади визначали вміст Cs137 та Sr90 у продукті. Окрім них, визначали ще вміст радію, торію та калію. Невдовзі ми отримали результат, який нас потішив: вміст Cs137 у ягодах становив усього 70,5 Бк/кг за допустимої норми до 500 Бк/кг. З точки зору радіології, ягоди були цілком безпечні, й ми із задоволенням їх з'їли в редакції.
Щоб бути впевненими, що купуєте для родини ягоди, багаті на вітаміни, а не на радіонукліди, спеціалісти радять вимагати у продавців експертний висновок з лабораторії. Лише тоді можете спокійно ласувати чорницями. А обережність не завадить. Торік, як повідомила Мирослава Іванівна, у їхній лабораторії виявили сім партій грибів, привезених до нас з інших областей, вміст радіонуклідів у яких зашкалював. Цього року цезій виявили у сухих грибах, які продавали на ринку. З ягодами наразі спокійно.