Державна служба статистики України оприлюднила дані про те, які з продуктів харчування найчастіше купували українці у 2017 році. З’ясувалося, що за 9 місяців минулого року наші співвітчизники в торгових мережах найбільше купували види різних круп, м’яса, овочів і хлібобулочних виробів.

Так, за даними Держстатистики, минулого року українці купили 145,7 тис. тонн м’яса і птиці. Копченого м’яса й ковбасних виробів спожили майже вдвічі менше – 88,9 тис. тонн. А ось із рибою і морепродуктами в українців значно гірше: так, за дев’ять місяців минулого року співвітчизники купили всього 16,6 тис. тонн цих продуктів, що на 88% менше за куплене м’ясо.

“За попередніми даними 2017 року, в структурі споживання українцями м’яса, частка птиці залишається найбільш вагомою – 48%, майже в 1,5 раза перевищуючи рівень раціональних норм. При цьому на свинину припадає 37%, на яловичину – тільки 14%, на інші види м’яса – 1% м’ясного раціону”, – говорить Світлана Пашко, старший науковий співробітник відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки”. Експерт зазначає, що такий дисбаланс в обсягах споживання різних видів м’яса зумовлений низьким рівнем купівельної спроможності населення та більшою конкурентоспроможністю курятини за роздрібною ціною у порівнянні з яловичиною та свининою.

В “Інституті аграрної економіки” прогнозують, що ціни на м’ясо продовжуватимуть рости. Так, у минулому році найбільше подорожчала яловичина, з грудня 2016 до грудня 2017 р. ціни на неї зросли в середньому на 34,8-38,5%. Якщо в кінці 2016 р. за кілограм тазостегнової частини яловичини в середньому потрібно було заплатити 68,4 грн, то до грудня 2017 р. – вже 92,1 грн.

Свинина подорожчала на 38,3-46,1%. Роздрібна ціна свинини з кісткою піднялася із 67,2 грн за кілограм до 93 грн. А ось курятина подорожчала найменше – на 30,4%. Наприклад, у грудні 2016 р. можна було купити птицю за 41 грн, а рік потому ціна піднялася до 53,9 грн.

Одними з рекордсменів минулого року стали хлібобулочні вироби. Так, українці купили більше 306 тис. тонн різного хліба (не рахуючи кондитерських виробів). Борошна в 2017 році придбали 82,7 тис. тонн, а цукру – 119 тис. тонн. Також варто зазначити, що фрукти українці купували в півтора рази рідше, ніж овочі. Було куплено 353,8 тис. тонн свіжих овочів і всього 264 тис. тонн фруктів (включаючи горіхи).

Найбільше з алкоголю українці люблять (і це зовсім не несподіванка) пиво. Так, за 9 місяців 2017 року українці випили 465 млн літрів пива. На другому місці опинилася горілка – 53 млн літрів. Слідом йдуть вино – 49 млн л та слабоалкогольні напої – 22 млн л. При цьому виявилося, що найрідше українці п’ють шампанське – 14 млн л, і коньяк – всього 10 млн літрів.