Мед – це ліки, створені самою природою, так зване рідке золото, справжній коктейль із глюкози, фруктози, білків, ферментів та вітамінів (В2, В6, РР та ін.), різних мінеральних речовин і органічних кислот. Окрім цього, мед містить фолієву кислоту, що необхідна дітям і підліткам для нормального розвитку. Має мед і бактерицидну та імуностимулювальну дії, сприяє виведенню токсинів. 

Як обрати хороший мед, щоб він був не лише смачним, а й корисним, а голов­не, як розпізнати справжній, дізнавалася “Пошта”.

Україна входить до десятки найбільших виробників меду в світі. Лише торік бджолярі виробили понад 70 тисяч тонн цього продукту, при цьому 13 з них експортували. І в поточному році галузь динамічно розвивається, повідомляє Урядовий портал. Левова частка, а точніше майже 90% усього меду припадає на домашні пасіки. 

У світі налічується більш як сто сортів меду. В Україні традиційними є три – липовий, гречаний та акацієвий. Всі вони мають різний колір і смак. Зі слів лікаря народної нетрадиційної медицини Юлії Козловської, кожен сорт меду лікує певні хвороби. Акацієвий корисний для шлунково-кишкового тракту, нирок, помічний при безсонні, застуді, завдяки високому вмісту фруктози легко засвоюється організмом і підходить для діабетичного та дитячого харчування. За регулярного споживання знижує кров’яний тиск і позбавляє нервозності.

Гречаний через високий вміст заліза корисний при недокрів’ї, підвищує рівень гемоглобіну, нормалізує артеріальний тиск, роботу нирок і шлунка. Його застосовують для лікування гнійних ран, фурункульозу та інших шкірних хвороб.

Незрівнянний аромат і чудовий інтенсивний смак має липовий мед. “Ним лікують ангіну, нежить, ларингіт, бронхіт, трахеїт, бронхіальну астму, – каже Юлія Козловська. – Він має відхаркувальний ефект і послаблювальну дію, добре впливає на шлунково-кишковий тракт, помічний при ниркових та жовчних хворобах”.

Коментар

Олександр Дробина, пасічник: Усі без винятку сорти меду корисні. Мед є легкозасвоюваним продуктом, здатним підвищити тонус організму, забезпечити його енергією. З’їдайте  чайну ложку меду на день – і матимете гарний настрій, почуватиметеся бадьорими та здоровими! Варто пам’ятати, що справжній мед – лише у бджіл і порядних людей. Тому, аби не натрапити на неякісний, варто купувати його лише у знайомих пасічників. Якісний мед повинен бути зрілим. Аби визначити цю зрілість, треба набрати його ложкою і подивитися, як він стікатиме. Незрілий потече швидко, а зрілий  спадатиме складками, наче полотно. Згодом мед може (і повинен) кристалізуватися або зацукруватися. Та якість його при цьому не змінюється! Загустіння лише вказує на добру якість продукту. Натуральний мед завжди ароматний, чого не скажеш про штучний. Колірна палітра різноманітна – від світло-жовтого (акацієвий) до темно-коричневого (гречаний). Усе залежить від часу і місця збору. Покупець повинен розуміти, що якісного і водночас дешевого меду не буває! За справжній мед правлять не менш ніж 60-70 гривень за літр.

Завдяки загальнозміцнювальній властивості мед із різнотрав’я здатен лікувати печінку, серце, органи дихання. Соняшниковий рекомендують для лікування хвороб серця, дихальних шляхів, при шлунково-кишкових кольках, атеросклерозі, остеохондрозі, невралгіях. Він добре виводить шлаки і його часто застосовують як сечогінний засіб.

Ріпаковий також підійде для лікування серцевих недуг. Зі слів лікаря, розчинений у молоці, він рятує від важкого запалення горла. У ньому багато глюкози, тож чудово впливає на розумову діяльність, проникаючи в судини мозку. Крім того, швидко засвоюється кишківником і виводить важкі метали. Як і будь-який мед, ріпаковий сприяє регенерації шкіри і може гоїти опіки.

Яблуневий покращує загальний стан організму, має протиінфарктну дію. Виш­невий використовують як сечогінний засіб. Кульбабовий добре діє на нирки, сечовий міхур, має кровоочисні властивості. Волошковий також сечогінний, помічний при ревматизмі та подагрі. 

Надмірне споживання меду шкідливе і хворим, і здоровим. Кількість, яку можна з’їсти за добу, становить для дорослих не більш ніж 100 грамів, для дітей – 30-50 грамів. Її варто розділити на кілька прийомів. Не бажано споживати мед тим, хто має підвищену кислотність або ж цукровий діабет. Не варто давати його дітям до двох років, адже мед – алергічний.

Протипоказанням може бути й індивідуальне несприйняття, тобто надчутливість до цього продукту, що призводить до підвищення температури тіла, появи сверблячки, нежитю, болю голови, шлунково-кишкових розладів.

Нагрівати мед і додавати його до гарячого чаю заборонено! Таким чином із ліків він може перетворитися на отруту! Найкраще споживати мед, запиваючи його теплим чаєм.