До виготовлення казкового “Медівникового містечка” може долучитися кожен охочий

Уже з середини наступного тижня львів’яни та гості міста зможуть насолодитися неймовірно красивою та смачною виставкою, адже з 12 грудня у Львівському палаці мистецтв завирує життя у “Медівниковому містечку”. До цього часу всі охочі можуть приносити свої вироби із медового тіста. 

“Минулого року була особлива вимога до учасників – зробити мініатюру якогось красивого львівського будинку. Таких обмежень львів’яни побоялися, тому цього року ми пропонуємо виготовити просто казкові будиночки, замки і все, що може забезпечити святкову атмосферу”, – розповів директор Львівського палацу мистецтв Юрій Гнатковський.

До створення казкового містечка приєднаються 16 гуртків районних УДЮМКів.

“Наші діти долучилися до проекту “Медівникове містечко” з великою радістю. Адже це  можливість відчути передсвятковий настрій, втілити свої задуми та творчі уявлення про казкове місто. Важливим є і те, що після макетування елементів композиції на занятті в гуртку діти забирають їх додому, аби спекти. Це допомагає батькам більше спілкуватися зі своїми дітками, а також спільно зробити цікаву і пам’ятну річ”, – розповіла директор УДЮМКу Личаківського району Львова Олена Горпинюк.

Діти творчо підійшли не лише до виготовлення медівникових композицій, а й до вибору назви свого творіння. Так, Галицький УДЮМК виліплюватиме композицію “Містечко ласунів Львова”, Личаківський УДЮМК –  “Жителі у різдвяному містечку”, Франківський – “Казковий замок”, Сихівський – “Різдвяний Львів”, Залізничний –“Мешканці казкового містечка”, Шевченківський –“Українське село” із “Хатинкою лісовичка”.

До виготовлення “Медівникового містечка” запрошуються усі мешканці Львова, які хочуть особисто долучитися до створення святкового передноворічного настрою. Свої роботи львів’яни можуть приносити організаторам 10 та 11 грудня з 12 до 18 години у Львівський палац мистецтв. 

“Цього року ми вирішили спростити завдання для мешканців міста, адже, щоб створити медівниковий будинок, потрібно вміти приготувати спеціальне тісто, із якого і створюватиметься композиція. Тож, аби полегшити роботу, усі охочі можуть отримати вже готове тісто”, – говорить директор Львівського палацу мистецтв Юрій Гнатковський. Щоб отримати його, потрібно звернутися до найближчого центру творчості або зателефонувати до куратора проекту Ірини Клименко за номером (063) 762-07-00.

“Вхідний квиток на унікальну експозицію коштуватиме лише 5 гривень, а кожен гість “містечка” отримає у подарунок фірмовий пряник. Натомість за допомогою квитка можна буде проголосувати за найкреативнішу, найсимпатичнішу будівлю з тіста”, – зазначає менеджер проекту “Медівникове містечко-2012” Ірина Клименко.

До того ж, наступних вихідних, з 14 по 16 грудня, усіх відвідувачів “Медівникового містечка” чекають сюрпризи. Упродовж цих днів відбуватимуться майстер-класи із приготування пряників, встановлять чарівну пічку, кондитери вчитимуть оздоблювати святкові кекси. А для дітей щогодини проводитимуться вистави Театру тіней та театральної студії “Фора”.

“Найважливіше в житті – це радість від спілкування в сім’ї. А спільне замішування тіста та декорування випічки йому сприяють. Саме такі моменти об’єднують родину”, – наголосив Юрій Гнатковський.

ДО ТЕМИ

Цього року медовому тісту виповнюється 1020 років. Ще у далекому 992 році вірменський монах Грегорі з Нікополя приїхав у Францію, де почав вчити ченців виготовляти солодкий хліб із прянощами та імбирне тісто, що, як вважалося, мало чудодійні лікувальні властивості. Тієї премудрості монах навчав сім років. Пізніше традиція випікання солодкого печива поширилася всією Францією, Німеччиною, Англією й далі цілим світом. 

СМАЧНОГО

Рецепт медового пряника:

270 г цукрової пудри, 1 яєчний білок, 1 яйце, 100 г вершкового масла, 250 г меду, 0,5 ч.л. кориці, 0,5 ч.л. кардамону, 0,5 ч.л. мускатного горіха, 0,5 ч.л. солі, 500 г борошна, 1 ст. л. розпушувача для тіста

Приготування:

Цукрова глазур

150 г цукрової пудри мікесром збити з білком.

Тісто

Покладіть масло, решту цукрової пудри, мед і спеції в невелику каструлю та нагрівайте на маленькому вогні 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте борошно, розпушувач і яйце та замісіть тісто. Дайте тісту повністю охолонути. 

Нагрійте духовку до 180 градусів. Розкатайте тісто до товщини 5 мм і виріжте пряники довільної форми. Випікайте у духовці 12-15 хвилин.

Гарячі пряники прикрасьте цукровою глазур’ю.