Як зазначив директор київського Інституту споживчих експертиз Юрій Чорнобривець, фальсифікаціям на ринку молочних продуктів найчастіше піддаються згущене молоко, сир, сметана, масло. Найпоширеніший тип фальсифікації – додавання в цю продукцію рослинних жирів. “Пальмова олія в Україні вже звично увійшла до вмісту згущеного молока, цукерок, шоколаду та шоколадної пасти, локшини швидкого приготування, чіпсів та крекерів, – розповідає він. – Додавання пальмової олії в ці продукти сягає інколи 95%”.

Між тим, пальмову олію у всьому світі вживають для змащення обладнання у металургійній промисловості; її розчиняє лише бензин, тож людський організм її практично не засвоює – вона густо “шлакує” організм і виводиться з нього дуже повільно.