Запашні плоди літа – персики, абрикоси, нектарини – скарбниця здоров’я, насолоди і краси

Коли літо у розпалі і надворі спека, так хочеться відмовитися від традиційної досить важкої їжі та потішити себе фруктами, щедро викладеними на прилавках і ятках. На думку дієтологів, споживаючи впродовж сезону достатню кількість абрикосів, персиків, нектаринів, можна знизити ймовірність онкологічних недуг, позбутись зайвих кілограмів, запастись вітамінами і мінералами та легше пережити спекотні дні. А косметологи радять не проґавити можливості «скинути» з обличчя накопичену втому і кілька років. 

Однак тим, хто потерпає від алергії чи цукрового діабету, слід бути обережними, а при гострих проявах взагалі відмовитися від цих фруктів.

Персики

Якщо чоловік, особливо східний, назве вас персиком, не ображайтеся, що він не побачив талії, а сприйміть це як комплімент. Адже на Сході цей фрукт вважається ледь не еталоном краси і досконалості.

Корисні властивості персика оцінили більш як чотири тисячі років тому китайські садівники – саме вони уперше вивели сорти м'ясистих, соковитих плодів, що дають силу і лікують від недуг. 

Нині добре відома здатність цього фрукта знижувати потребу організму в алкоголі, запобігати важкому похміллю, лікувати початкові прояви цирозу печінки. А при анемії лікарі радять тричі на день перед їдою випивати по півсклянки свіжого персикового соку, адже персик – джерело легкозасвоюваного заліза.

Калій, залізо, магній, вітаміни А, Е, С, РР, пектини, природні кислоти та ефірні олії – ось неповний перелік тих корисних речовин, що надходять у наш організм із м'якоттю персика. І все це при низькій калорійності: лише 40 ккал на 100 г фруктів. 

Завдяки сечогінній дії персик сприяє очищенню організму, поліпшує плинність крові, а, отже, добре впливає на її мікроциркуляцію, покращує насичення тканин киснем і поживними речовинами. Регулярне споживання персиків покращує зір.

Той, хто регулярно їсть персики, може похвалитися здоровою шкірою, адже цей фрукт поліпшує регенерацію епідермісу, активізує обмінні процеси у шкірі, добре впливає на колір обличчя. А ще підвищує потенцію, стимулює апетит, бореться з неприємним запахом із рота. М’якоть персиків має здатність гоїти рани, тому дітям, що хворіють на стоматит, корисно жувати цей солодкий плід. Крім того, персики цінують і за загальнозміцнювальну дію  – рекомендують при застудах для стимуляції імунітету.

Свіжовичавлений сік персика, розбавлений кип'яченою водою, істотно полегшить життя вагітним, які потерпають від токсикозу. 

Не менш ефективним є і зовнішнє застосування персиків: їх м'якоть прикладають до задавнених ран і трофічних виразок.

У кісточковій олії, крім гіркої мигдалевої, вчені виявили і вітамін В15, що добре впливає на ліпідний обмін, зниження рівня холестерину, насичення киснем і тривалість життєдіяльності клітин. Корисні властивості активно виявляються і завдяки найсильнішому антиоксиданту, вітаміну В17. Якщо з’їсти 5 – 15 персикових кісточок на день (за три прийоми), це дозволить знизити ризик виникнення онкологічних проблем. Однак із кісточками дикого персика, що дуже гірчать, слід бути обережним, аби не отруїтися, – вони містять синильну кислоту.

Абрикоси

Абрикоси почали цінувати за високий вміст каротину, який здатний протидіяти утворенню ракових клітин в організмі, оскільки є потужним антиоксидантом. Каротин може поліпшити зір, відновити його гостроту. Регулярне споживання свіжих абрикосів вилікує уражену шкіру, допоможе позбутися зморщок, ушкоджень слизових оболонок, наприклад, у ротовій порожнині.

Лікувальні властивості абрикосів посилюються завдяки вмісту вітаміну С, який підтримує імунну систему і зміцнює організм, запобігаючи потраплянню до нього вірусів та інфекцій. Корисність цих яскравих і красивих фруктів підвищується марганцем, через який вітамін С починає активно вироблятися в організмі та допомагає боротися зі стресами. 

Завдяки вітаміну Е абрикоси зміцнюють серце і судини, нормалізують кровообіг, зменшують зсідання крові, проводять природну профілактику виникнення тромбів.

У соковитих і м’яких плодах міститься магній,  калій, солі натрію. Вони необхідні для нормального водно-сольового обміну: рідина своєчасно виводиться з організму, зменшується схильність до набряків, у тому числі й до тих, що виникають у внутрішніх органах. Фосфор і залізо, фолієва кислота і мідь, кобальт і вітамін В – усім цим насичені плоди абрикоса, а тому поліпшують мозкову діяльність, нормалізують рівень артеріального тиску, покращують процес утворення крові, регулюють рівень кислотності в шлунково-кишковому тракті, усувають запалення при колітах. Абрикоси дієтологи радять і тим, хто потерпає від кишкових розладів.

Нектарини

Багатьох вабить яскравий лискучий плід – нектарин. Це голоплідний персик, що походить із Китаю, де його культивують вже понад два тисячоліття. Серед його предків, окрім самого персика, згадують ще й абрикос та сливу. Завдяки високому вмісту природних цукрів нектарин є природним енерготоніком.

За хімічним складом і біологічними особливостями він близький до звичайного персика, однак солодший і в ньому удвічі більше провітаміну А. Нектарин перевершує персик за вмістом калію, фосфору, заліза та аскорбінової кислоти. Містить кальцій, натрій, магній, сірку, кремній, пектинові речовини, лимонну і яблучну органічні кислоти, вітамін С, глюкозу, фруктозу і сахарозу. 

Вживання нектаринів є профілактикою гіпертонічної хвороби й атеросклерозу, адже вони виводять солі натрію і надлишок рідини з організму, а високий вміст пектинів забезпечить протипухлинну дію. 

Нектарини сприяють перетравлюванню жирної їжі, оскільки посилюють секрецію травних залоз. Високий вміст калію сприяє чіткій роботі нервової системи, відповідає за м'язові скорочення і загальний обмін речовин.

Нерозчинна клітковина, що міститься в нектаринах, необхідна для нормального функціонування кишківника і також запобігає розвиткові різних недуг травного тракту. Розчинна ж позитивно впливає на серцево-судинну систему, знижуючи рівень холестерину в крові.