За останні 20 років поголів’я великої рогатої худоби в Україні скоротилося у п’ять разів – з 25 мільйонів залишилося трохи більше 5 мільйонів, повідомив глава “Українського клубу аграрного бізнесу” Володимир Лапа.
“Поступово сектор великої рогатої худоби в Україні вироджується, тобто стає просто субститут до молочного тваринництва. Собівартість яловичини, і не лише в Україні, вища, ніж собівартість свинини або курятини”, – сказав він. За словами експерта, змін на краще найближчим часом чекати не варто.
“Відповідно, для того, щоб яловичину було вигідно вирощувати, ціни мають бути вищі. А у нас все ж споживачі купують дешевше: якщо різниця 2-3 гривні, то вони думають, купувати м’ясо чи не купувати взагалі, про дієтичні переваги вже не йдеться. Я вже не говорю, що зміщення попиту відбувається у бік м’яса птиці, яка набагато дешевша”, – зазначив Лапа.
Крім того, на думку експерта, поштовх у розвитку тваринництва можна дати за рахунок державної допомоги. Нагадаємо, згідно з результатами міжнародного порівняння, країни Південної Америки залишаються одними з найбільш конкурентних виробників яловичини порівняно з Європейським Союзом, повідомляє асоціація “Український клуб аграрного бізнесу”.