Складники:
2 великі тверді солодкі груші
100 г темного шоколаду
200 мл вершків жирністю 33-35%
1 ст. л. коньяку
1 ст. л. цукру
1 паличка кориці
1 лимон
ванільне морозиво

Приготування:
Зніміть цедру з лимона тонкими смужками, видавіть з лимона сік. У каструлі закип’ятіть 150 мл води з цукром, корицею, лимонним соком і цедрою.
Груші очистіть від шкірки так, щоб хвостик залишився. Розріжте навпіл або на четвертинки і видаліть серцевину. Груші покладіть у гарячий сироп і варіть на мінімальному вогні 7 хвилин, опісля охолодіть у сиропі.
Шоколад розламайте на дрібні шматочки і розтопіть з вершками на водяній бані, перемішайте, зніміть із вогню і додайте коньяк. Груші викладіть у тарілочки, полийте соусом і подайте з морозивом.