У пошуках гідного сервісу
Чи задоволені ви рівнем обслуговування у львівських кафе та ресторанах?
Чи задоволені ви рівнем обслуговування у львівських кафе та ресторанах?
Нещодавно в соціальних мережах “гуляла” карта України, як її уявляють кияни. Цікаво, що на ній Львів позначений як “храми, кафе, трамваї”. Для багатьох гостей зі сходу країни наше місто асоціюється саме як місто кав’ярень, як місто, що зберігає традиції європейської та національної кухні.
Дійсно, у древньому Львові є чимало достойних закладів зі смачною кухнею та професійним обслуговуванням, де відвідувачів зустрічають із усмішкою та завше порадять, що передусім варто скуштувати та яку саме каву замовити.
Поза тим, на жаль, не в кожному закладі почуваєшся затишно і спокійно, не в кожному можеш бути впевнений, що не червонітимеш перед гостями.
Днями ж у нашому місті завершився проект “Львівська гостинність”, під час якого фахівці перевіряли місцеві ресторани та кнайпи на відповідність європейським стандартам.
Сьогодні “Пошта” запитує читачів, чи задоволені вони рівнем обслуговування у львівських кафе та ресторанах?
|
Людмила Дунець, провідний менеджер ЛКП "Агенція з підготовки м. Львова до Євро-2012": |
Юлія Бориско, телеведуча: |
| - До мене часто приїжджають знайомі та друзі з інших міст України та з-за кордону. Перше, що вони хочуть відвідати, це наші кав'ярні та паби. Їхні відгуки більше ніж просто схвальні - гарне обслуговування, завжди ввічливі та усміхнені офіціанти. Більшість закладів, у яких побувала, мені дуже подобаться, тому я радо запрошую туди своїх друзів. Також хотілось би зазначити, що рівень обслуговування у львівських ресторанах та кафе значно зріс, порівняно з минулими роками, з'являється більше працівників, які володіють іноземною мовою, та й меню не тільки українською. Це дуже важливо - оскільки ми місто, яке прийматиме Євро-2012! | - О так. Після Києва Львів видається царством доброго сервісу. Для мене добре - це коли ненав'язливо. Коли не питають щомиті, чи не бажаю я ще чогось, і не прибирають посуд, коли ще не дожований останній шматок. Із роками коло таких кав'ярень напрацьоване, там завжди тримають рівень. |
|
Ольга Хворостовська, журналіст: |
Наталя Іваничук, перекладач: |
| - На жаль, у нашому місті нелегко знайти кафе чи навіть ресторан із належним рівнем обслуговування. Дається взнаки брак належного вишколу, а іноді й елементарної культури. Офіціанти не знають меню, не вміють допомогти зробити вибір, то їх не дочекаєшся, то стоять над душею, що шматок у горло не лізе, як під наглядом. А ось в одному зі закладів Львова, який називає себе "рестораном", коли побачила офіціанта, перехотілося їсти - з немитою головою і брудними нігтями, без половини передніх зубів, зате поверх грубого светра-гольфа, була вишиванка, така ж вим'ята, як і її господар! |
- Назагал - так! У деяких - навіть дуже задоволена. Я ніде у Львові, ні в маленьких, простацьких забігайлівках, ні в затишних, чепурних центрових кав'ярнях не стикалася з неввічливістю, не кажучи вже про хамство. Одне слово, негативного досвіду не маю. |
|
Віра Демид, працівник аптеки: |
Юрій Новачинський, студент: |
| - Рівнем обслуговування у львівських кафе радше задоволена, ніж ні. У нас можна знайти хороший персонал, ці люди працьовиті і приємні у спілкуванні. За чи проти можна оцінювати і за закладом, у який людина йде - якщо я прийшла попити кави в кафе чи піцерію, я сама не вимагатиму надмірної до себе уваги, а захочу спокою, а ось коли перебуваєш у ресторані, хочеться більшої уваги.Проте ми всі маємо пам'ятати, що персонал обслуги цілий день працює на ногах, їм також важко всім догодити. |
- Особисто для мене в таких закладах найважливішим є атмосфера і ввічливість обслуговування. Мінусами наших кнайп вважаю хамство офіціантів і часто їх недостатню кількість. Власникам слід зрозуміти, що кельнер є другим обличчям (після туалету) закладу і їм не слід скупитися на заробітну платню. А львів'янам, на мою думку, слід навчитисz залишати чайові та скаржитись на неякісне обслуговування. Однак, порівняно зі столицею, загальний рівень сервісу в нас кращий. |
