Здорове харчування
Чи готові ви купувати дорогі, але якісні органічні продукти харчування?
Чи готові ви купувати дорогі, але якісні органічні продукти харчування?
Питання якісних продуктів харчування стає все актуальнішим у нашому суспільстві впродовж останнього часу. На жаль, нині якість харчів в Україні аж ніяк не найкраща! Зокрема, продукти харчування нашпиговані барвниками, консервантами, стабілізаторами, підсилювачами смаку та іншим. Постійні дослідження, які проводять науковці, доводять, що натуральних продуктів у нас майже немає. Та останнім часом на ринок виходять виробники, які переконують споживачів, що виготовляють органічні продукти й не використовують для їх вирощування жодних пестицидів, стимуляторів росту тощо.
Якщо ж органічна продукція почне з’являтися у крамницях та у супермаркетах, то вона буде значно дорожчою від звичайних харчів, адже її вирощування вимагає чималих коштів, що впливає, ясна річ, на кінцеву ціну продукту.
Сьогодні “Пошта” запитує у читачів, чи готові вони купувати дорогі, але якісні органічні продукти харчування?
|
Іван Стефанишин, заступник голови Львівської ОДА: |
Людмила Ясінська, співачка: |
| - Я не буду оригінальним, а скажу, що два роки тому Львівський національний аграрний університет проводив дослідження, згідно з яким 73% - опитаних віддають перевагу дорожчій, але якісній продукції. Залежно від доходу кожен купує те, що може. Я думаю, що група людей, які будуть купувати органічну продукцію вже сформована. Львівщина є на п'ятому місці за виготовленням органічної продукції. Думаю, що це дуже добрий напрямок розвитку сільського господарства. Якщо такий магазин у Львові відкриють, це буде дуже добре. Аби ця крамниця запрацювала потрібен нормальний менеджмент, достатня кількість продуктів. Колись йшла мова про рослинництво, сьогодні йде мова про продаж певних видів м'яса. Тема дуже перспективна, але вона не є масового характеру, масового вжитку. Зі свого боку Львівська ОДА буде підтримувати виробників органічної продукції. Органічна продукція - це ціла філософія, треба мислити цими категоріями, знати, витримувати параметри тощо. Це не так просто. Кожного року треба підтверджувати сертифікат якості. Неподалік Києва є цілий комплекс, магазин і ресторан органічної продукції. Відкриття подібного магазину у Львові вже на часі. Так, напередодні Євро-2012, коли до Львова приїдуть люди з Європи, які купують таку продукцію, це добре і актуально. | - Так, я готова придбати такі продукти, але, звичайно, попередньо переконавшись, що місце, де я їх купую, дійсно відповідає сказаному. Першого разу я повинна спробувати, і якщо справді буду відчувати, що ця продукція є кращою, то купуватиму її і надалі. Зараз дещо закуповую на ринках у бабусь, які привозять свої домашні продукти, а решта - в магазинах, до яких вже звикла. Попит такі магазини, можливо, будуть мати, але все залежить від якості продуктів та рівня обслуговування персоналу. |
|
Олеся Галканова, керівник прес-служби Національного театру ім. М. Заньковецької: |
Григорій Семенчук, поет: |
| - Органічна продукція на Заході дуже популярний, але не дешевий тренд, що пропонує якість, але натомість вимагає відповідних затрат. Першими "фанатами" таких новинок стали зірки Голівуду та дружини мільйонерів, які в гонитві за зовнішньою красою не звертають увагу на ціну. Прихильниками здорового харчування, звісно, є більшість людей, адже ми прагнемо за будь-яку ціну дбати про своє здоров'я. Звісно, споживачі, які купуватимуть це, мають бути певними у стовідсотковій якості, екологічній чистоті та сертифікації продукції. Виникає запитання: наскільки буде популярним даний вид харчової продукції на теренах Західної України, а саме: у Львові? Звісно, що все залежить від платоспроможності громадян та їх бажання купувати саме органічний продукт. Кажучи про Київ, то там магазин і ресторан популярні серед споживачів, які мають достатньо солідні доходи. | - Так, я готовий. Однак мені здається, що це питання є не дуже доречним, адже в середньостатистичного українця не зважди вистачає грошей навіть для того, щоб купити звичайних продуктів. |
|
Зоряна Завада, головний дієтолог Львівської області: |
| - Органічними або екологічно чистими є продукти, виготовленні з дотриманням відповідних стандартів, які підтверджують екологічність продукту на всіх стадіях його виготовлення - "від насінини до прилавку". Звісно, я як і, мабуть, решта львів'ян готові купувати органічну продукцію, адже у її виробництві застосовують технології, які допомагають зберегти максимум поживних речовин - відмовляються від ароматизаторів, барвників, консервантів та генетично модифікованих організмів. Питання в іншому - наскільки доступною вона буде, найперше у ціні, адже органічна продукція дорожча від своїх несертифікованих конкурентів у кілька разів. Доходи людей не такі високі, а продукти харчування навіть зараз дорогі. Кожен купуватиме те, що зможе. Раджу одне - якщо хочете бути впевненими, що купуєте в магазині здорову та якісну їжу, уважно читайте й аналізуйте склад продуктів, вказаний на етикетці. |
