До імпрези  «Вихідні за півціни» долучиться вдвічі менше рестораторів, аніж торік. Частина  учасників не відчуває ані мотивації, ані підтримки своїх колег

Після минулорічної акції “Вихідні у Львові за півціни” частина львівських готелів, ресторанів та розважальних закладів повторно не братиме в ній участі. Відтак гостям міста та самим львів’янам слід  уважно обирати заклад для посиденьок увечері на Миколая – учасники акції обіцяють позначити себе спеціальними вивісками. Нагадаємо, що у 2009 році на Святого Миколая частина міських підприємців поділила ціни у своїх прейскурантах на два.  Схожий проект успішно працює і користується неабияким попитом у туристів у Познані (Польща). Натомість, львівський досвід минулого року засвідчив, що не всі ресторатори ладні на один день знизити ціну, ба більше, завдяки добрій рекламі акції, багато кнайп заробили у цей день, працюючи за повну ціну. Відтак цього року значно менше туристів повірять у “різдвяні дива”…

– Ми не будемо цього року брати участь у акції, – розповідає “Пошті” Марк Зархін, голова Гільдії рестораторів Львова. – Причин є ціла низка, але головна – це, звичайно, відсутність мотивації. Минулого року акція була приурочена до того, що після пандемії грипу багато туристів боялися відвідувати Західну Україну. Львів такою акцією вирішив довести, що тут усі живі й раді бачити гостей.

Минулого року в перші дні після оголошення карантину відвідування закладів харчування впало на 90%, а в готелі за добу міг не поселитися жоден клієнт. За словами Марка Зархіна, ресторани вже звикли у листопаді та грудні бачити у себе менше відвідувачів, оскільки це період депресій. Ціни у львівських закладах харчування значно нижчі, аніж, до прикладу в Києві, тому немає нагальної причини їх занищувати. Окрім того, зазвичай до акції долучаються поважні заклади, а користуються цим – недобросовісні. З тих, хто минулого року поділив навпіл ціни у меню, тільки половина згодилася на таку ж щедрість цього року. Натомість у Ратуші не втрачають надію і   запевняють, що акція вдала і буде щорічною.

– Справді, цього року виявилось менше охочих знизити ціну, але не слід забувати, що проект розвивається, йому потрібен деякий час, – коментує “Пошті” Оксана Сидор, начальник управління культури Львівської міської ради. – У 2010 році ми організовуємо цю дію як жест гостинності й відкритості Львова.

Ще одним недоліком “Миколая за півціни” є те, що акцію організовано для гостей, але користають з неї здебільшого городяни. Згідно з минулорічним анкетуванням відвідувачів кнайпи, гостей  та львів’ян була однакова кількість. І якщо готелі потерпають від часткової незаповненості, то кнайпи на вихідних і без того наповнені. Тому знижувати ціни в цей період у закладах громадського харчування економічно абсолютно невигідно. Натомість готелі та гостели охоче йдуть на знижки. За словами пана Сергія, співвласника гостелу “Містерхостел”, цьогоріч вони вдруге підтримують міську ініціативу і не шкодують про це.

– Так, ми знову пообіцяли знизити ціну на 50% 19 грудня. Минулого року в нас були заповнені усі 40 місць, цього року сподіваємося на такий самий результат, – коментує пан Сергій.

До речі, акція “Вихідні у Львові за півціни” розпочинає цьогорічний туристичний сезон “Зима у Львові-2010”.