Завітайте на найсмачніший фестиваль осені

Уже завтра у Львові розпочнеться наймасштабніший фестиваль гостинності в Україні. Впродовж трьох днів на стадіоні “Арена Львів” експерти ресторанної та готельної справи розповідатимуть свої історії успіху, ділитимуться досвідом. На відвідувачів чекає три конференц-сцени за напрямками Rest, Hotel, HR&Marketing. Відтак кожен знайде щось цікаве для себе!

Форум гостинності HoReCa SHOW відбувається у нашому місті уже четвертий рік поспіль. Цьогоріч його масштаби значно зросли: 14 локацій, 9 шеф-кухарів зі всього світу, 120 спікерів, 250 лекцій та круглих столів, 80 майстер-класів від провідних спеціалістів у галузі кулінарії та понад сім тисяч відвідувачів. Тема фестивалю: Дні відкритих ротів у Львові. Загалом площа фестивалю збільшилась утричі, так само виросла кількість відвідувачів, іноземних експертів, почесних послів тощо.

Окрім класичних стендів, статичних і динамічних вітрин, на відвідувачів чекають нетворкінг-зони, а також майстер-класи і чемпіонати: Ukrainian Rational Chefs Challenge 2019, Pizza Fest, Show Kitchen, Sweet Show, Street Food Arena.

Майстер-класи по приготуванню равликів, риби та ковбаски

Цього року Львівська облдержадміністрація також долучається до форуму гостинності HoReCa SHOW. Минулого року тема стенду була “Гастромандри”, а цього року трішки змінили задум, розповів заступник начальника управління туризму та курортів ЛОДА Тарас Лозинський.

“Проведемо чотири майстер-класи. Зокрема, з приготування м’ясної страви, равликів, риби, а також якогось десерту. Загалом вважаю, що готельно-ресторанна справа є вкрай важливою для Львівщини. Наш регіон є цікавим для представників туристичного бізнесу. Саме HoReCa SHOW дає їм можливість раз на рік зустрітись, обговорити плани, ідеї, поділитись досвідом, обговорити певні інновації у сфері туризму. Ресторатори і готельєри можуть дізнатись, наприклад, якою продукцією, обладнанням забезпечувати свій ресторан або готель. Також цей захід є цікавим для прямого споживача послуг. Саме на форумі можна дізнатись, чим багата Львівщина”, – наголошує Тарас Лозинський.

140 спікерів та дев’ять шеф-кухарів з усього світу

Наша місія – інвестиційно-привабливий ринок HoReCa, українська кухня як ідентифікація нашої культури та такий рівень сервісу, який відповідатиме європейським вимогам, розповів “Львівській Пошті” співзасновник HoReCa SHOW Орест Степаняк.

“Ці три аспекти є основними, яких хочемо досягти за допомогою проведення заходу HoReCa SHOW Lviv. Минулих років наш захід був фестивалем, а цього року став форумом. Оскільки на захід, окрім дегустацій, виставок, майстер-класів, приїдуть ще 140 спікерів з усього світу. Загалом форум зачіпає освітній аспект, бо на нашому заході буде можливість перейняти певні навички у справжніх професіоналів своєї справи. Чимало бізнесменів, власників готелів, ресторанів приїжджають на наш захід із різних куточків України. Тобто ми створюємо певну платформу, на якій роботодавці зможуть знайти потрібні кадри”, – каже Орест Степаняк.

З його слів, цього року форум HoReCa SHOW – це втричі більше площі, більше відвідувачів, іноземні експерти та максимум корисної інформації для того, щоб ринок HoReCa в Україні став “смачним” та привабливим для інвестицій.

“Нам важливо зібрати усіх, хто бажає зробити свій внесок у розвиток сфери гостинності, саме тому ми надаємо доступні демократичні умови як партнерам, так і відвідувачам заходу. Ми запрошуємо до участі всіх дотичних до галузі. Дні відкритих ротів – буде смачно, драйвово, цікаво, практично та неймовірно інформативно!”, – наголошує Орест Степаняк.

На HoReCa SHOW відбудеться два чемпіонати: піци і кулінарії. Переможці чемпіонату піци поїдуть на Всесвітній чемпіонат піци в Італію, переможці кулінарного – на навчання у Німеччину.

“Цього року буде чотири локації з майстер-класами та чотири локації з конференціями. Конференц-сцени поділили за напрямками Rest, Hotel, HR&Marketing, HoReCa Inside. Зокрема, на останньому виступатимуть успішні власники бізнесу з усього світу. Також буде чотири майданчики з майстер-класами. Зокрема, Show Kitchen – майстер-класи українських шеф-кухарів, Sweet Show – майстер-класи кондитерів, Bar Show – майстер-класи барменів, а також буде майстер-клас HoReCa Show Kitchen. На стадіоні зробимо велику сцену, на якій дев’ять топ шеф-кухарів зі всього світу показуватимуть свою кулінарну майстерність – картинка буде просто неймовірна!”, – наголошує Орест Степаняк.

Щодо топових шеф-кухарів, то будуть виступати Артур Туманян, бренд-шеф Edem Resort Medical and SPA, Володимир Крицун, шеф, Fullers Old Joint Stock Pub & Theatre Venue, Krzysztof Gawlik, master chef RM тощо.

“Обов’язково раджу відвідати лекцію власників ”Сім‘ї ресторанів Дмитра Борисова” Дмитра та Олени Борисових, директора школи KICA Тетяни Вербицької, бренд-шефа G-Group та шеф-кухаря ресторану української кухні U Restaurant Віктора Тітовата та Євгена Зіпера. Також варто відвідати лекцію шеф-кухаря найбільшої світової мережі готелів Orbis hotel group та AccorHotels Якуба Емануеля”, – радить Орест Степаняк.

Ціна на квитки стартує від 600 грн до 5250 грн. Вартість залежить від кількості лекцій, майстер-класів, конференцій, які бажаєте відвідати. Детальніше ознайомитись із вартістю та самою програмою HoReCa SHOW можете за посиланням.

коментарі відсутні

Для того щоб залишити коментар необхідно увійти