Впродовж п’яти днів у Львові тривав найсолодший фестиваль країни – Х Національне свято шоколаду.  

“4 – 8 березня ми згадували все найцікавіше та найкраще, що відбувалося на Національному святі шоколаду за час його існування, та дивували новими активностями, які нікого не залишили байдужим”, – сказав директор Національного свята шоколаду Андрій Сидор.

Увесь цей час фестиваль тривав у Палаці мистецтв. З-поміж особливостей цьогорічного свята – музей шоколаду з інтерактивними інсталяціями, в якому всім охочим розповідали, як роблять шоколад, які інгредієнти застосовують у його виготовленні. Традиційно впродовж п’яти днів свята діяв величезний шоколадний ярмарок та галерея скульпторів, у якій на очах відвідувачів створювали шоколадні скульптури найрізноманітніших форм та розмірів.

Чимало з них стосувалися шахової тематики. А все тому, що зовсім поруч, у палаці Потоцьких, тривають матчі за звання чемпіонки світу з шахів між Марією Музичук і Хоу Іфань. 

Тож не дивно, що відомий український шоколадьє Валентин Штефаньо саме в рамках Свята шоколаду створив за два дні додатковий приз для учасниць – велетенську шоколадну фігуру шахової королеви.

“Королева – це, мабуть, найголовніша фігура, тому я вирішив зробити її разом із шаховою дош­кою, – розповів він. – Головне те, що шахи і шоколад є тими речами, які можуть об’єднувати народи. Ми презентуємо цю фігуру нашим переможцям. Хотілося б, аби кожен з учасників забрав шматочок львівського шоколаду, львівської душі зі собою”. 

А найбільшою скульптурою цього року стала шахова фігура коня. Для малечі на святі діяло дитяче шоколадне королівство – для наймолодших відвідувачів фестивалю кондитери створили ціле місто із залізницею. На створення усіх фігур витратили тонну шоколаду, яку надав традиційний спонсор свята – ТМ “Світоч”. Окрім цього, львівська кондитерська фабрика, яка славиться давніми традиціями і найвищою якістю продукції, здивувала гостей Х фестивалю “Вулицею щастя”, де впродовж п’яти днів тривали майстер-класи відомих кондитерів, працювала кав’ярня з вишуканими десертами і найпопулярніша фотозона. 

До слова, в якості продукції і практично ідеальних умовах її виготовлення та контролю ми, як і гості зі столиці, мали змогу переконатися в переддень відкриття свята під час екскурсії фабрикою “Світоч”. За кілька годин вдалося побачити фасування кави Nescafe та весь процес виготовлення найпопулярніших в Україні вафель “Артек”, яким віддають перевагу понад 50 відсотків українців, і батончиків Lion. Екскурсію проводили новий генеральний директор фабрики Ярослав Гузей і директор з корпоративних питань Nestle в Україні Геннадій Радченко. Вони розповіли, що на сьогодні асортимент торгової марки “Світоч” налічує близько сто найменувань, а обсяг виробництва дозволяє фаб­риці достойно конкурувати на українському ринку.

“Минулого року ТМ “Світоч” стала другою кондитерською маркою в Україні за обсягами продажу. Плануємо втримати ці позиції й цього року, коли Nestle виповнюється 150”, – поінформував Геннадій Радченко. З його слів, саме львівська фабрика виготовляє майже всю солодку продукцію із асортименту Nestle в Україні, і майже всі ці вироби реалізують саме на українському ринку. 

А от Ярослав Гузей, який керує львівською фабрикою з листопада 2015 року, пообіцяв зберегти, навіть наростити обсяги виробництва продукції “Світоча” попри непросту економічну ситуацію в країні. “Маємо гарну програму інвестицій, відтак підвищуватимемо потужність підприємства”, – поділився планами генеральний директор фабрики. Ярослава Гузея представили ЗМІ лише зараз, хоча він керував “Світочем” ще з часу звільнення Перрі Джонатана Чарльза. Досвід управління кондитерськими підприємствами новий очільник  здобув на тростянецькій фабриці “Крафт Якобз сушард” та ПрАТ “Лакталіс-Миколаїв”.