Упродовж трьох днів найкращі українські виробники шоколаду представлятимуть свою продукцію, найкращі шоколадьє проводитимуть для львів’ян і гостей міста різноманітні майстер-класи, а кондитери-професіонали й аматори демонструватимуть свої вміння і змагатимуться за звання кращих. 

Зокрема, 16 жовтня в Палаці мистецтв відбудеться чемпіонат “Домашній кондитер”. “Ця подія створена для тих, що цікавляться кондитерським мистецтвом, шукають натхнення та поштовху для розвитку. Цього року за звання кращого кондитера-аматора змагатимуться восьмеро учасників”, – сказав директор Національного свята шоколаду Андрій Сидор. 

Їхні вироби оцінюватиме суддівська колегія, до складу якої входитимуть три експерти кондитерської майстерності. “Учасники чемпіонату презентують заздалегідь приготовані десерти, обов’язковою складовою яких є шоколад, – запевняє член журі Чемпіонату кондитерів-аматорів Євгеній Сушко. – Цей чемпіонат проводиться з метою популяризації кондитерського мистецтва в Україні, створення платформи для обміну досвідом та знаннями, розвитку та експериментів”.

Судді оцінюватимуть унікальність рецептури, особливість подачі десерту, історію учасника. Після презентації готових виробів, приготованих удома, суддівська колегія обере чотирьох учасників, які боротимуться за перемогу у фіналі й готуватимуть десерт безпосередньо під час згаданого чемпіонату. 

Учасникам виставлятимуть оцінки за відповідність рецепту, чистоту робочого місця, вміння працювати з інвентарем, декорування десерту, його смакові якості та креативність. Переможець отримає почесне звання кращого кондитера-аматора 2015 року та цінні призи.

Особливим заходом Національного свята шоколаду стане перший Національний чемпіонат з кондитерського мистецтва “BISCOTTI chef кондитер”. Метою цього проекту є розвиток культури кондитерського мистецтва та популяризації професії кондитера в Україні. Змагання професіоналів відбудуться 17 і 18 жовтня в Палаці мистецтв на голов­ній сцені свята. 

Крім того, на відвідувачів чекає традиційний Шоколадний ярмарок і створення шоколадних скульптур для Шоколадного міста. Кожен охочий зможе власноруч виготовити шоколадну свічку разом із майстрами Львівської свічкової мануфактури. Для маленьких гостей фестивалю працюватиме “Дитяча шоколадна країна”. Встановлять “шоколадні” мистецькі інсталяції: 5-метровий млин і гігантську дев’ятиметрову коробку цукерок. 

Зверніть увагу, що цього року на Національному святі шоколаду буде задіяна соціальна складова: гривню з кожного вхідного квитка передадуть для оснащення кардіологічного профілю педіатричного відділення ЛОДКЛ ОХМАТДИТ. Вартість квитка – 25 гривень. До слова, всі відвідувачі свята, які придбають квиток, отримають у подарунок горнятко гарячого какао.