Знайдіть свою каву!
До 28 вересня у Львові триватиме найбільша подія кавової індустрії Європи – Lviv coffee festival. Як не розгубитися серед розмаїття заходів і що нового запропонують гостям організатори цього свята
фото: Дік-Арт
Віднині до 28 вересня на каву до Львова з’їдеться чи не вся Україна. Адже саме в цей час у нашому місті триває чи не найбільша подія кавової індустрії – Lviv coffee festival, знаний раніше як свято “На каву до Львова”. Чому ж його організатори вирішили змінити назву з добре відомої та розкрученої?
“Вже дев’ять років ми презентуємо все найкраще, що є у каві та до кави. Вдосконалюємось, розвиваємо та популяризуємо. Хочемо працювати й далі, щоб стати найкращим кавовим фестивалем Європи. Тож цього року ми змінили назву фестивалю, локацію його проведення і значно розширили професійну складову”, – пояснює організатор Lviv coffee festival Андрій Сидор.
Отож, цього року кавовий фестиваль уперше проводитимуть в Палаці мистецтв (вул. Коперника, 17). Зміну локації організатори пояснюють, зокрема, тим, що для проведення змагань між професіоналами дуже важливими є сталість вологості, температури та інших зовнішніх чинників, які впливають на приготування кави.
Що ще нового запропонують організатори заходу гостям? Сюрпризи розпочнуться із самого початку свята. Спеціальним гостем фестивалю стане італієць Давіде Берті – чемпіон світу 2015 року з приготування кави у джезві. Саме він сьогодні о 14.00 під час відкриття Lviv coffee festival заварить каву у величезній 20-літровій джезві, спеціально виготовленій львівськими ковалями. “Я кавовий експерт і вдосконалюю свій професіоналізм завдяки завзятості, конфронтації та бажанню відкривати для себе нові емоції щодня. Практика і досвід, накопичені протягом багатьох років, удосконалили мої навички, адже я пізнавав каву в багатьох куточках світу. Хотів би, щоб кожен міг насолоджуватися всією гамою почуттів, на які надихає кава, – пояснює Давіде Берті. – В чудовій Україні я хотів би запалити людей своєю пристрастю до кави. Мрію, щоб усі, з ким я спілкуватимуся, повернулися додому з незабутніми враженнями від захопливого світу кави”.
Уже традиційно в рамках фестивалю відбудеться тур кав’ярнями Львова, Кавова веломиля, виставка кавового обладнання та аксесуарів Каваexpo, Кавовий ярмарок і кінотеатр. До слова, під час останнього ви зможете смакувати кавою зі спеціальних фестивальних горняток. Адже цього року організатори вперше провели конкурс на створення їхнього дизайну. Переможницею конкурсу стала Леся Квик, яка отримає нагороду 4000 гривень та чотири запрошення на майстер-клас за участі кращих бариста України в рамках Lviv coffee festival під час відкриття свята. Крім цього, її робота та ще дев’ять інших надихнули організаторів конкурсу створити цілу колекцію фестивальних горняток – 2015.
Серед новинок Lviv coffee festival є й Kulchytsky Coffee Cup, який напевно зацікавить тих, чиє професійне життя пов’язане з кавою. Йдеться про серію чемпіонатів з приготування цього смачного напою, які об’єднують лате-арт, аеропрес, кап-тестинг, приготування кави в джезві та інші.
Для гостей фестивалю організатори підготували кілька цікавих експозицій, зокрема, виставку раритетних кавоварок. Знаний столичний ресторатор Ігор Сухомлин спеціально до свята привезе у наше місто власну колекцію – понад 500 горняток для кави.
Цього року на Lviv coffee festival буде задіяна й соціальна складова: гривня з кожного вхідного квитка на фестиваль буде скерована на оснащення кардіологічного профілю педіатричного відділення “ОХМАТДИТу”. Вартість квитка – 25 гривень.
Програма
Lviv coffee festival
24 – 27 вересня,
Палац мистецтв (вул. Коперника, 17)
Щодня
Coffe music art. Виставка кавових горняток різних епох від київського ресторатора і колекціонера. Виставка раритетних кавоварок.
14.00 – 22.00 – Кавовий ярмарок. Добірні сорти кави з усього світу, ексклюзивні кавові напої та солодощі до кави. Щороку під час фестивалю кав’ярні та кавові бренди облаштовують міні-версії своїх закладів просто неба та презентують все найкраще.
20.00 – 23.00 – Cinema coffee night. Чудові фільми з ароматом смачної кави, добірного вина та в колі добрих друзів.
24 вересня
14.00 – Відкриття Lviv cofee festival. Спеціальний гість фестивалю – італієць Давіде Берті, чемпіон світу 2015 року з приготування кави у джезві, заварить каву у величезній 20-літровій джезві.
Каваexpo. 15.00 – 18.00 – I Чемпіонат України з аеропресу.
Стенд “!Живи”. 12.00, 17.00 – Капінг кави від різних обсмажувачів. Презентація зерен від обсмажувачів/проварювання різними способами.
Стенд Chaikoffski. 18.20 – 19.00 – “Спокусливий смак Сходу”. Презентація Ronnefeldt Chai.
25 вересня
Музична сцена (подвір’я Львівського палацу мистецтв).
17.00 – 18.00 – Майстер-класи спільно зі “Світом кави”.
17.00 – 18.00 – Майстер-класи спільно зі “Світом кави”.
18.00 – 21.00 – Кавовий Jazz And Bass від Dj Tonika.
Каваexpo. 12.00 – Андрій Чуковський. Лекція “Інтуїція vs термометр, або Як навчитися розуміти каву”.
13.00 – 15.00 – Чемпіонат з альтернативного каптестингу.
16.00 – 19.00 – I Чемпіонат України з помелу кави.
Стенд “!Живи”. 12.00, 17.00 – Капінг кави від різних обсмажувачів. Презентація зерен від обсмажувачів/проварювання різними способами.
Стенд Chaikoffski. 12.30 – “Відкрий для себе капучіно”. Презентація Hausbrandt Cappuccini freddi у склі.
17.00 – 17.40 – “Неймовірна магія чаю “Матча”. Презентація Ronnefeldt Matcha.
26 вересня
11.00 – Кавова веломиля (старт з пл. Музейної).
Музична сцена. 17.00 – 18.00 – Майстер-класи спільно зі “Світом кави”.
18.00 – 21.00 Музика від MANU – Black Coffee (minimal, techno, chillout).
Каваexpo. 12.00 – Володимир Єфремов. Лекція “Ароматика кави: кавовий ніс, структура аромату кави, нюховий апарат”.
13.00 – 15.00 – Чемпіонат з лате-арту.
16.30 – 19.30 – Чемпіонат з приготування кави в пуловері.
Стенд “!Живи”. 12.00, 17.00 – Капінг кави від різних обсмажувачів. Презентація зерен від обсмажувачів/проварювання різними способами.
Стенд Chaikoffski. 12.30 – 13.00 – Презентація обладнання для приготування Cremosi Hausbrandt та рецептів на його основі.
17.00 – 18.00 – “Зимова спокуса”. Презентація Ronnefeldt LT winter cocktail.
14.00 – 20.00 – Кавовий тур. Голосування за найкращу кав’ярню 2015 року.
27 вересня
Музична сцена. 17.00 – 18.00 – Майстер-класи спільно зі “Світом кави”.
20.00 – Нагородження найкращої кав’ярні 2015 року.
Каваexpo. 12.00 – Євгеній Малишко. Лекція “Аеропрес і Сифон”.
13.00 – Лате-арт майстер-класи від Дмитра Ленника, Руслана Карелашвілі та Артема Врадія.
14.00 – Майстер-клас Давіде Берті, чемпіона Італії з аеропресу.
Стенд “!Живи”. 12.00, 17.00 – Капінг кави від різних обсмажувачів. Презентація зерен від обсмажувачів/проварювання різними способами.
Стенд Chaikoffski. 12.30 – 13.00 – Презентація обладнання для приготування Cremosi Hausbrandt та рецептів на його основі.
14.30 – 15.30 – Презентація в шотах варіантів приготування еспресо Hausbrandt.
17.00 – 18.00 – “Зимова спокуса”. Презентація Ronnefeldt LT winter cocktail.
Стенд Barista box. 16.00 – 17.00 – Barista Box чекає на своєму стенді артизанських обсмажувачів, які готові позмагатися за кращий смак свого купажу, приготованого у фільтр-кавоварці.
10.00 – 18.00 – Кавовий тур. Голосування за найкращу кав’ярню 2015 року.
Організатор: компанія “ДікАрт”.
Сайт свята: www.coffeefest.lviv.ua
коментарі відсутні
Для того щоб залишити коментар необхідно увійти
