В Україні в березні спостерігається стрімке зростання цін на масло. «Селянське» вже стартує з позначки в 132 тис. грн за тонну, а масло 82% – від 150 тис. грн за тонну, повідомляє Infagro. Найближчим часом ціни будуть і далі рости, проте зниження вартості може відбутися вже у квітні. Продукт подорожчав, оскільки в Україні старі запаси вже майже витрачені, а виробництво збільшити поки не вдається.

На жаль, решта прогнозів так само невтішні. Олексій Дорошенко, голова Української асоціації постачальників торговельних мереж, розповів інтернет-виданню Obozrevatel, що хліб в Україні продовжить дорожчати до наступного врожаю: він може стати «рекордсменом» за подорожчанням 2021-го. «На хліб дуже впливає підвищення вартості зернових. Ця тенденція збережеться до наступного врожаю. Десь у липні ми з вами побачимо, чи буде цей тренд тривати. Може трапитися так, що продукція, зроблена з пшениці та інших зернових, почне дешевшати. Це можливо за умови, якщо буде хороший урожай у світі та пандемія піде на спад. Тоді хліб може впасти в ціні на 10-15% за друге півріччя», – розповів Олексій Дорошенко.

Крім того, від вартості зерна залежатиме й ціна на інші крупи. Однак деякі ключові продукти вже скоро можуть подешевшати. Ціна на цукор може впасти, якщо виробники зможуть імпортувати сировину для виробництва цукру з тростини. Також до літа, на думку експерта, ми можемо очікувати зменшення цін на молочну продукцію.

Натомість, як розповів виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин, до середини травня варто чекати подорожчання не лише хліба, але й овочів, і продуктів так званого великоднього кошика. На яйця, м’ясо, борошно побачимо 10-15% зростання, але найбільше можуть подорожчати овочі.

За словами Олега Пендзина, в травні овочі зазвичай коштують на 100-120% дорожче, ніж в листопаді попереднього року. Якщо за останній місяць овочі зросли на 25%, то до травня – ще на 75%. «Процес швидкого зростання ціни на споживчий кошик, який ми маємо в лютому, думаю, продовжиться до середини травня. Десь із 25 квітня подорожчає все, що люди будуть класти у великодній кошик. Це яйця, м’ясо, борошно. На них ми побачимо 10-15% зростання», – сказав Олег Пендзин.

Також, найімовірніше, на 10-15% подорожчає й соняшникова олія. «На світовому ринку бум на цей продукт. Китай вийшов з великими закупівлями, і це серйозно підвищило ціну. Найімовірніше, ці тенденції продовжаться і у нас. Велика частина олії, яку ми виробляємо, йде на експорт. Потрібно розуміти, що експортер не буде продавати на внутрішній ринок дешевше, ніж продає за кордоном», – зазначив експерт.

Також нагадаємо, що в Україні в лютому 2021-го подорожчали алкоголь і цигарки. Пиво вітчизняних марок минулого місяця коштувало 18,06 грн за 0,5 л, а ще в січні – 17,93 грн. Водночас горілка подорожчала із 92,96 грн до 93,13 грн за 0,5 л. Про це свідчать дані Державної служби статистики.

Столові вина вітчизняних марок подорожчали на 46 копійок – до 67,14 грн за 0,75 л. Цигарки з фільтром вітчизняних марок у лютому коштували 44,71 грн, а це на 30 копійок дорожче, ніж в січні. Відзначимо, що ще в грудні 2020-го їх можна було купити за 43,26 грн. Крім того, цигарки з фільтром преміумкласу в лютому коштували 59,85 грн, а місяцем раніше їх можна було придбати за 59,19 грн, у грудні 2020-го – за 57,88 грн. Сигарети медіум класу минулого місяця продавали в середньому за 52,34 грн, а в січні їх вартість оцінювалася в 51,55 грн.