Експерти кажуть, що через холод люди почнуть частіше купувати овочі в супермаркетах і на спеціалізованих ринках

З настанням морозів овочі на українських ринках не подорожчають. Про це „Пошті” розповів Ігор Стрелюк, експерт плодоовочевого ринку Українського клубу аграрного бізнесу. З його слів, нині вартість овочів як на ринках, так і в супермаркетах не висока. 

„Крім того, цього року маємо добрий урожай і тому дорожчати овочі не повинні. Якщо температура повітря буде нижчою 10 градусів, то люди купуватимуть овочі не на ринках, а в супермаркетах або на спеціалізованих ринках”, – розповідає Ігор Стрелюк. Експерт каже, що однією причиною, через яку може зрости вартість так званого борщового набору – збільшення витрат на логістику, але це може додати 5%, максимум 10% здорожчання овочів.

„Найважче прогнозувати ціни на овочі на стихійних ринках. А ось в супермаркетах овочі борщового набору через морози не дорожчатимуть”, – прогнозує експерт плодоовочевого ринку. Проте деякі експерти менш оптимістичні, мовляв, коли вдарять морози, овочі можуть подорожчати на 30%. Зокрема, аграрний аналітик Марія Колесник вважає, якщо буде холодніше, ніж мінус 10 градусів, то звичайно це призведе до подорожчання овочів приблизно на 30%.  До слова, нині на львівських ринках відпускні ціни на овочі борщового набору залишаються на рівні минулорічних. Проте цього року найбільше додала в ціні капуста, адже через несприятливі погодні умови її урожай був невеликий.