За три тижні до Пасхи "Пошта" з'ясовувала, які продукти харчування і на скільки подорожчають

Щороку напередодні Великодня в Україні традиційно дорожчають продукти харчування. Не винятком стане і цей рік. Так м’ясо і яйця зростуть в ціні щонайменше на 30%. Зокрема, якщо зараз за кілограм свинини правлять 50 грн, то ближче до свят ціна підскочить аж до 80 грн. Більше доведеться платити і за сир. 

Експерти певні: здорожчання продуктів перед святами передусім пов’язане з різким подорожчанням бензину та прагненням виробників якомога більше заробити. Окрім цього, впливає на ціну свинини й збільшення ціни на фуражне зерно.

М’ясо і яйця подорожчають

Більшість споживачів напередодні свят купують продукти на ринках.  

Тож, “Пошта” за три тижні до Пасхи з’ясувала ціни на продукти, які є незамінними для великоднього кошика. Так, учора у Львові на Галицькому ринку за кілограм домашнього сиру потрібно було заплатити 25-30 грн, десяток домашніх яєць коштує приблизно 20 грн, а кілограм селянського масла – 80 грн. За кілограм свинини доведеться викласти щонайменше 50 грн. 

Продавці на ринку підтверджують, що до Великодня на 20-30% можуть подорожчати яйця, м’ясо та сир. Мотивують ріст цін одностайно: “Селянам таки треба добряче напрацюватися!”. Поза тим, ціни на одні продукти трохи зростуть, а на інші – навпаки, дещо знизяться.

“Напередодні свят однозначно подорожчає свинина і яловичина. Зокрема, ціни на імпортне м’ясо вже йдуть догори. На жаль, класика української економіки така, що напередодні свят українські виробники хочуть заробити і підвищують ціни на продукцію. Тим часом у Європі, навпаки, панує зовсім інша тенденція – перед святами ціни на продукти трохи знижуються, тобто, виробники пропонують споживачам так звані передсвяткові знижки”, – зазначив “Пошті” виконавчий директор ТзОВ РСП “Шувар” Ігор Плотиця. 

За його словами, здорожчання на окремі групи товарів можливе більш, аніж на 30%. “Безумовно, що ближче до свят українці відчують здорожчання. Точно подорожчають яйця! Останнім часом, в Україні зростають ціни на паливно-мастильні матеріали, а це, звичайно, також буде позначатися на продуктах”, – додає він.      

Овочі та молочні продукти, можливо, подешевшають

Натомість овочі так званого “борщового набору” не подорожчають, адже підприємства і виробники мають значні овочеві запаси і не можуть реалізувати продукцію. Так, Володимир Петрунів, координатор фруктово-овочевого проекту, певен: зростання цін на овочеву продукцію не буде. “Ціни на цибулю, картоплю, капусту будуть стабільними. Трохи може  подорожчати морква. Так, сьогодні ціни на овочі цілком доступні для споживача, але виробники цьогоріч не заробили на цьому виді продукції”, – переконаний експерт.

Володимир Петрунів вважає, що цінова політика в Україні недостатньо контрольована і тому ціни на продукцію постійно скачуть із низу вгору, наче  американські гірки. 

“У цій ситуації є один вихід. Має бути втручання з боку держави щодо цінорегулювання. Потрібно контро­лювати, скільки Україні потрібно овочів на внутрішньому ринку та скільки на експорт. Якщо держава моніторитиме цей процес, тоді ціна буде стабільна впродовж року. Виробник зможе заробляти і продовжувати свій бізнес, а споживач купуватиме продукцію за об’єктивною ринковою ціною”, – акцентує Володимир Петрунів. 

Експерти обіцяють, що молочна продукція перед святами не дорожчатиме, а навпаки – подешевшає. Зокрема, Василь Вінтоняк, директор консалтингового агентства ІнфАгро прогнозує, що молоко і сметана найближчим часом не подорожчають, а сир навіть трохи подешевшає, але перед святами точно подорожчають яйця.