Оксана Скиталінська, голова Асоціації дієтологів України:
– Березовий сік дає організму величезну користь – пийте, не пошкодуєте! У справжнього, натурального, “з-під берези” високий вміст легкозасвоюваних вітамінів – С, РР, групи В, а ще каротиноїди, цинк, ефірні олії, фітохімічні речовини і “жива” вода.
Тобто березовий сік є сильним антиоксидантом, має потужні протизапальні властивості, покращує доставку кисню до кожної клітини організму, сприяючи її оздоровленню та омолодженню. Нормалізує рівень холестерину, регулює обмін речовин, покращує стан шкіри (особливо корисний при шкірних захворюваннях – таких як дерматити, псоріаз, екзема тощо).
Жінки у віці після 35 років – це ваш напій! Цинк стимулює утворення гіалуронової кислоти, від чого шкіра стає пружною та гладкою. Крім того, цинк зміцнює імунну систему, має сечогінну та протидисбактеріозну дію – оздоровлює мікрофлору кишківника, усуває його здуття, після чого цей орган працює як годинник.
Пийте березового соку стільки, скільки душа забажає! Але тим, у кого є камені в нирках, споживати його не раджу!