Оксана Скиталінська, віце-президент Асоціації дієтологів Львівщини:
– За можливості зведіть поїдання дітьми солодощів до мінімуму. Кондитерська випічка, особливо з білого борошна (круасани, тістечка з масляним кремом, торти з листкового тіста) жодної користі не дають.
Звісно, приклад дітям повинні показувати батьки. Не можна самим часто ласувати солодким, а дитині казати, що це шкідливо.
Солодощі бажано замінити кисло-солодкими фруктами: яблуками, цитрусовими, ківі. Якщо ж без солодкого ваша сім’я не може обійтися, готуйте різні запіканки, наприклад, сирні, і додавайте до них морожених ягід, фруктів, родзинок. Робіть желейні цукерки, використовуючи ягідні пюре, цукерки із сухофруктів чи горіхів. Для тістечок і пирогів беріть тільки прісне тісто без маргарину і також додавайте до них більше фруктів.
Пам’ятайте: якщо готуєте випічку за переписами, які знайшли в книжці чи в інтернеті, скорочуйте кількість цукру наполовину. Тобто якщо в рецепті зазначено, що треба взяти одну склянку цукру, то дайте тільки половину. Обмежене споживання солодощів подовжує життя!