Зоряна Завада, голова Асоціації дієтологів Львівщини:
– Речовини, які сприяють розрідженню крові, називають антикоагулянтами. Список корисних продуктів, що розріджують кров, досить великий.
Отож, вашій мамі та іншим хворим, у яких спостерігається згущення крові, раджу їсти і пити:
* з овочів – картоплю, буряк, моркву, помідори, цвітну капусту;
* з рідких страв – борщ, морквяний суп, легкий, нежирний м’ясний бульйон;
* із м’яса, птиці та риби – парові котлети, фрикадельки, легку відбивну рибу (до 50 г на день);
* із молочних продуктів – нежирний кефір та інші нежирні кисломолочні напої; сметану використовувати лише для заправки соусів, а сир їсти тільки нежирний і несолоний;
* з яєць – лише білки (з них можна робити омлети та споживати їх з овочами);
* з круп – манну, гречану та вівсяну (геркулес); їх можна запікати з яблуками, морквою, зі сиром, варити на молоці, робити пудинги (дуже корисним, поживним і смачним є гречано-сирний);
* із ягід та фруктів – смородину, гарбуз, лимони, яблука, тобто ті, в яких багато вітаміну С; раджу робити з них пюре (наприклад, яблучне), пудинги або просто запікати;
* із сухофруктів – чорнослив і курагу;
* замість цукру – мед.
* із гарячих напоїв – чаї із шипшини, кизилу, калини;
* із соків – гарбузовий, гранатовий, буряковий, лимонний і вишневий (їх можна поєднувати);
* з олій – оливкову та лляну (в невеликих кількостях).
Окрім цього, для профілактики утворення тромбів і зниження рівня холестерину корисно пити киселі, їсти желе, вермішель зі сиром.
Обмежити споживання:
* свіжого хліба і здоби;
* жирних сортів м’яса, птиці і риби, субпродуктів, ковбас, консервів, копченостей;
* червоної ікри та червоної риби;
* незбираного молока, вершків, майонезу, яєчних жовтків;
* пшона, перлової і ячмінної крупи;
* бобових, часнику, тваринних і кулінарних жирів, солінь;
* спиртних напоїв, натуральної кави, какао, виноградного соку.
Що отримати максимальний ефект від лікування, збалансовано харчуйтеся. Їжа повинна бути здоровою, збагаченою необхідними натуральними складниками, поживними речовинами і антиоксидантами.
У раціоні мають бути присутні продукти, до складу яких входять магній і залізо. Аби нормально функціонувала печінка, головний фільтр і виробник крові, їжу бажано споживати невеликими порціями п’ять-сім разів на день.
Mykola GamesLover
Не рекомендую вірити тому що тут написано. Ось правильний список дозволених і заборонених продуктів при згущеній крові. В список продуктів, що розріджують кров . входять: томати (ТОМАТНИЙ СІК) ЛИМОН; ІМБИР; ШОКОЛАД; ВІВСЯНКА. ЦИБУЛЯ ОЛИВКОВА ОЛІЯ, гОСТРИЙ ПЕРЕЦЬ ЧІЛІ АПЕЛЬСИНОВИЙ СІК,НЕ БІЛЬШЕ 120 МЛ. ГРЕЙПФРУТ МОРСЬКА РИБА ЧЕРВОНИЙ БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ. КОРИЦЯ ЛЛЯНА ОЛІЯ Продукти, які згущують кров це ГРЕЧКА, ЦУКОР, КАРТОПЛЯ, ЖИРНЕ МЯСО, КОПЧЕНОСТІ, КОНСЕРВИ, СІЛЬ, ВЕРШКОВЕ МАСЛО, БУРЯК, КАЛИНА, СМОРОДИНА, БАНАНИ, АЛКОГОЛЬ, СОЛОДКА І ЖИРНА ІЖА СОЛЕНІ ОГІРКИ СОЯ КВАСОЛЯ