Мандарини є безсумнівними “фаворитами” зимових свят. Ці запашні кисло-солодкі пло­ди разом  із цукерками кладуть дітям у пакунки від Святого Миколая, під ялинку – на Новий рік, без них рідко коли обходиться різдвяний солодкий стіл. Причому ласувати мандаринками люблять і діти, і дорослі. Що не дивно, бо вони не лише смачні, а й дуже корисні.

Мандарини дуже часто порівнюють із апельсинами. І це порівняння майже завжди на користь останніх. Але, на думку фахівців, це не зовсім справедливо. Мандарини не менш корисні нашому організму! 

Зі слів голови Асоціації дієтологів Львівщини Зоряни Завади, вони містять клітковину, органічні кислоти, пектини та фітонциди. Хоча й поступаються апельсинам за кількістю аскорбінової кислоти, вміст цукрів у них більший на 7 відсотків. Ці плоди не псуються при тривалому зберіганні. За вмістом вітамінів, цінних кислот та мікроелементів належать до рекордсменів. У них багато фолієвої та бета-каротинової кислот, фосфору, калію, магнію, кальцію, а також вітамінів С, Р, В1, В2, А, D, К.

“Споживаючи за день кілька мандаринок, можна поповнити організм необхідною добовою дозою вітаміну С, – каже дієтолог. – Їсти їх можна разом із білою “сіточкою”, що містить глікозиди, – речовини, які зміцнюють судини. Не варто викидати й шкірку, яка завдяки вмісту ефірних олій, органічних кислот, флавоноїдів, вітаміну С і каротину також дуже корисна”.

Дорожчі чи дешевші?

На ринках ціни на мандарини різняться. Звісно, більшість людей обирають дешевші, але чи правильно це?  По-перше, ціна залежить від свіжості: коли мандарини довго лежать на полицях і починають гнити, їх намагаються якнайшвидше продати, тому й знижують ціну. Купуючи мандарини, уважно огляньте кожну. Головне, щоб не було гнилих! Бо навіть від маленького зіпсованого шматочка токсини, які можуть бути в шкірці, поширяться на весь плід і завдадуть шкоди здоров’ю. По-друге, вартість мандарин часто залежить від того, звідки їх привезли, від сорту. Марокканські плоди (жовтогарячого кольору, солодкі, без кісточок), як правило, дорожчі від жовтувато-зеленкуватих турецьких (з легкою кислинкою і кісточками).

Мандаринами, як і іншими цитрусовими плодами, радять ласувати, коли організм найбільше потребує вітамінів. Це добрий засіб для полегшення стану при застуді, нормалізації обміну речовин. Мандариновий сік чудово тамує спрагу при підвищеній температурі, допомагає очистити легені та бронхи від слизу. 

Тому при лікуванні бронхіту чи астми вранці треба випивати склянку свіжого мандаринового соку. Мають ці плоди й досить сильну протигрибкову та протигельмінтну дію. Свіжий сік сприяє лікуванню шкіри та нігтів від деяких грибкових захворювань, допомагає позбутися глистів. Напій, приготований з відвару мандаринової шкірки з медом, покращує вироблення шлункового соку, а відтак – засвоєння їжі. А ось відвари зі сухої шкірки пом’якшують кашель, посилюють апетит, знижують рівень цукру в крові.

Крім того, як запевняє Зоряна Завада, мандарини дієтичні, низькокалорійні, тож їх можна сміливо їсти і не боятися появи зайвих сантиметрів та талії і стегнах. М’якоть складається з майже 89,7 відсотка води, а залежно від вмісту цукрів енергетична цінність коливається від 38 до 45 кілокалорій на 100 грамів.

Завдяки провітаміну А ці цитрусові плоди покращують зір. Корисні мандарини й вагітним, бо, попри велику кількість вітамінів, допомагають долати прояви токсикозу – нудота минає уже після кількох з’їдених дольок. 

Через високий вміст фруктових кислот ці яскраво-оранжеві плоди корисні не всім. Тим, хто має виразку дванадцятипалої кишки або шлунка, ентерит, гострий нефрит, холецистит, гастрит з підвищеною кислотністю, коліт, загострення запальних процесів у кишківнику, лікарі радять від них відмовитися.

Враховуючи те, що мандарини у багатьох спричиняють алергію, як і всі цитрусові, їх споживання варто обмежити дітям і тим, хто схильний до алергічних висипів. У мандариновій шкірці скупчуються нітрати та інші шкідливі речовини. Отож вона також може викликати алергію.