Оксана Рильська, терапевт:
– Звісно, м’ясо – незамінне джерело не лише білків, жирів і вуглеводів, а й цілої низки вітамінів і мінеральних речовин. Воно сприяє виділенню шлункового соку, знижує рівень холестерину в крові, зменшує ризик виникнення серцево-судинних хвороб. Є у ньому й мінерал, завдяки якому відбувається вироблення чоловічого статевого гормону тестостерону.
Але для того, щоб м’ясо приносило чоловікові користь, його не можна споживати часто (не більш ніж два-три рази на тиждень). Систематичне переїдання (за один прийом їжі) може призвести до втрати статевого потягу, появи надлишкової ваги. І ще одне – корисним є лише натуральне, домашнє м’ясо, придбане в перевірених торговців на ринку, які самі вирощують велику рогату худобу, курей, свиней. А ось швидка їжа (фаст-фуд) може спричинити в чоловічому організмі гормональний збій.
Найкраще м’ясо готувати на парі або в духовці. Не бажано його повторно заморожувати або розморожувати у воді (бо тоді мікроби разом із водою можуть потрапити у внутрішні шари м’яса). Якщо чоловік хоче отримати від м’яса якнайбільше користі, повинен їсти його з овочами та зеленню, провадити здоровий спосіб життя, займатися спортом.