Рік Дракона обов’язково буде вдалим, якщо на святковий стіл поставити гарбуза та приготувати багато яскравих салатів

Для того, щоб наступний рік був багатим на хороші події і сприятливим у всіх сферах, приміщення та новорічний стіл прийнято прикрашати, зважаючи на те, яка тварина, за східним календарем, у ньому домінуватиме. 2012-й буде роком Чорного водяного дракона, і щоб йому догодити, потрібно знати смаки і вподобання цього звіра. Отож, що обов’язково має бути на новорічному столі 2012.

Багато зелені. Драконові сподобається, якщо новорічний стіл і страви будуть щедро оздоблені зеленню. Святкове меню прикрасять петрушка, кінза, кріп, селера, зелений салат, китайська капуста, огірки, зелена цибуля.

Більше салатів. Дракон оцінить оригінальні та екзотичні салати, в яких домінують зелень та овочі. 

Спеції. Під час приготування новорічних страв не скупіться на спеції: чорний і червоний перець, корицю та імбир, базилік і кардамон, мускатний горіх. “Вогнедишному” точно сподобаються страви “з вогником”. 

М’ясо і риба. Драконові сподобається будь-яке м’ясо і птиця, головне, щоб були смачно приготовані. Табу на оселедець, консерви і салат “Оселедець під шубою”!

Страви на вогні. Опануйте техніку фламбування, або приготування на вогні. Дракон буде в захваті від м’яса на грилі (аерогрилі), гарячих мисливських ковбасок (облийте коньяком і підпаліть перед подачею на стіл), вогняних коктейлів.

Напої. На новорічному столі обов’язково повинна бути вода – символ прийдешнього року. А також “вогняні” коктейлі, наприклад, глінтвейн, який у давнину називали вогненною кров’ю дракона. 

Гарбуз. Кажуть, що рік Дракона обов’язково буде успішним, якщо на новорічний стіл поставити гарбуза.

Десерт. Обов’язковий атрибут солодкого новорічного столу 2012 – розкішний торт – смачний, але легкий, з різними фруктами і ягодами. Також Драконові сподобаються різнокольорові фруктові салати та десерти з морозива.

Оформлення новорічного столу теж має бути у стилі Дракона. Символу 2012 року дуже сподобається, якщо буде використано червоний, зелений та чорний кольори. Можна підібрати скатертину і серветки таких кольорів, а також посуд. Якщо у вас є столові прибори зі срібла або золота, то неодмінно використайте їх. Гарним варіантом декору будуть срібні або золоті свічки в оригінальних свічниках та фігурки дракончиків.

Кожного Нового року хочеться приготувати щось особливе, таке, що запам’ятовується і при цьому є надзвичайно смачним. Кожна сім’я має свої рецепти. Хтось віддає перевагу простішим стравам, як-от: салат “Олів’є”, відбивні, смажена риба тощо. Для інших це буде щось вишуканіше – фаршировані крабами цукіні, устриці “Рокфеллер” чи запечений лосось. Зрештою, в кожного свої смаки. У переддень свята “Пошта” пропонує своїм читачам рецепти новорічних страв від відомих особистостей.