Уперше за останні 13 років вартість ф’ючерсів на каву на Міжконтинентальній біржі (ICE) піднялася до 2,035 доларів за фунт. Про це повідомила Організація виробників кави. Це найвищий рівень із 18 вересня 1997 року, ін­формують “Українські но­вини”.

Як пише видання “Дєло”, не допоміг зупинити підвищення цін і оптимістичний прогноз врожаю із бразильських плантацій, де зібрали 47,2 млн мішків по 60 кг. Почасти це пов’язано з тим, що арабіка із Бразилії не входить до складу кавового пакету ICE. Крім того, бразильська кава загалом відрізняється нижчою якістю, ніж зерна з Колумбії й Центральної Америки.

Головним фактором, який впливає на ціну кави, залишається погода. Річ у тім, що рясні опади й похмура погода негативно впливають на кількість вирощеного врожаю. Наприклад, у Колумбії знизився врожай з 11 млн до 9,5 млн мішків через спалах грибкових уражень на кавових деревах, спричинених дощем у традиційно сухі місяці.

Видання підкреслює, що через зниження запасів сировини, щоб задовольнити попит на каву, багато компаній змушені купувати зелену каву для подальшого обсмажування зі старих запасів. Але в результаті додавання значної частки низькоякісної кави неминуче й погіршення смакових якостей.

Іван Вишневий